Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 43 kCal | 1684 kCal | 2.6% | 6% | 3916 г |
| Протеини | 0.47 г | 76 г | 0.6% | 1.4% | 16170 г |
| Мазнини | 0.26 г | 56 г | 0.5% | 1.2% | 21538 г |
| Въглехидрати | 9.12 г | 219 г | 4.2% | 9.8% | 2401 г |
| Хранителни влакна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 19.8% | 1176 г |
| Вода | 88.06 г | 2273 г | 3.9% | 9.1% | 2581 г |
| пепел | 0.39 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 47 μg | 900 μg | 5.2% | 12.1% | 1915 г |
| алфа каротини | 2 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.274 мг | 5 мг | 5.5% | 12.8% | 1825 г |
| бета криптоксантин | 589 μg | ~ | |||
| Ликопенът | 1828 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 89 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 3.5% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 3.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 6.1 мг | 500 мг | 1.2% | 2.8% | 8197 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.191 мг | 5 мг | 3.8% | 8.8% | 2618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.038 мг | 2 мг | 1.9% | 4.4% | 5263 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 37 μg | 400 μg | 9.3% | 21.6% | 1081 г |
| Витамин С, аскорбинов | 60.9 мг | 90 мг | 67.7% | 157.4% | 148 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.3 мг | 15 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| бета токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 5.1% | 4615 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.357 мг | 20 мг | 1.8% | 4.2% | 5602 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 182 мг | 2500 мг | 7.3% | 17% | 1374 г |
| Калций, Са | 20 мг | 1000 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Магнезий, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 12.3% | 1905 г |
| Натрий, Na | 8 мг | 1300 мг | 0.6% | 1.4% | 16250 г |
| Сяра, S | 4.7 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.2% | 21277 г |
| Фосфор, P | 10 мг | 800 мг | 1.3% | 3% | 8000 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.25 мг | 18 мг | 1.4% | 3.3% | 7200 г |
| Манган, Mn | 0.04 мг | 2 мг | 2% | 4.7% | 5000 г |
| Мед, Cu | 45 μg | 1000 μg | 4.5% | 10.5% | 2222 г |
| Селен, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 2.6% | 9167 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 1.6% | 15000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 7.82 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.09 г | ~ | |||
| фруктоза | 3.73 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.01 г | ~ | |||
| валин | 0.01 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.005 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.008 г | ~ | |||
| левцин | 0.016 г | ~ | |||
| лизин | 0.025 г | ~ | |||
| метионин | 0.002 г | ~ | |||
| треонин | 0.011 г | ~ | |||
| триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.049 г | ~ | |||
| глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.033 г | ~ | |||
| Proline | 0.01 г | ~ | |||
| серин | 0.015 г | ~ | |||
| тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.081 г | макс. 18.7 г | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.002 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.013 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.072 г | мин. 16.8 г | 0.4% | 0.9% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.038 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.034 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.058 г | от 11.2 да 20.6 | 0.5% | 1.2% | |
| 18: 2 линолова | 0.011 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.047 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.047 г | от 0.9 да 3.7 | 5.2% | 12.1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.011 г | от 4.7 да 16.8 | 0.2% | 0.5% |
Енергийната стойност е 43 kcal.
- чаша, кубчета = 140 g (60.2 kCal)
- чаша, пюре = 230 g (98.9 kCal)
- големи (5-3 / 4 ″ дълги x 3-1 / 4 ″ ден) = 380 g (163.4 kCal)
- среден (5-1 / 8 ″ дълъг x 3 ″ ден) = 304 g (130.7 kCal)
- малък (4-1 / 2 ″ дълъг x 2-3 / 4 ″ диаметър) = 152 g (65.4 kCal)
папая богата на витамини и минерали като: витамин С - 67,7%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
Tags: калорично съдържание 43 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, колко е полезна папая, калории, хранителни вещества, полезни свойства на папая