Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 15 kCal | 1684 kCal | 0.9% | 6% | 11227 г |
| Протеини | 0.98 г | 76 г | 1.3% | 8.7% | 7755 г |
| Мазнини | 0.26 г | 56 г | 0.5% | 3.3% | 21538 г |
| Въглехидрати | 2.28 г | 219 г | 1% | 6.7% | 9605 г |
| Хранителни влакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 23.3% | 2857 г |
| Вода | 95.28 г | 2273 г | 4.2% | 28% | 2386 г |
| пепел | 0.5 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 18% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 17.3% | 3830 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.11 мг | 5 мг | 2.2% | 14.7% | 4545 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.056 мг | 2 мг | 2.8% | 18.7% | 3571 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 30 μg | 400 μg | 7.5% | 50% | 1333 г |
| Витамин С, аскорбинов | 9 мг | 90 мг | 10% | 66.7% | 1000 г |
| Витамин РР, НЕ | 1.179 мг | 20 мг | 5.9% | 39.3% | 1696 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 258 мг | 2500 мг | 10.3% | 68.7% | 969 г |
| Калций, Са | 11 мг | 1000 мг | 1.1% | 7.3% | 9091 г |
| Магнезий, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 20% | 3333 г |
| Натрий, Na | 23 мг | 1300 мг | 1.8% | 12% | 5652 г |
| Сяра, S | 9.8 мг | 1000 мг | 1% | 6.7% | 10204 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 30% | 2222 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.49 мг | 18 мг | 2.7% | 18% | 3673 г |
| Манган, Mn | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 40% | 1667 г |
| Мед, Cu | 101 μg | 1000 μg | 10.1% | 67.3% | 990 г |
| Селен, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 4.7% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.28 мг | 12 мг | 2.3% | 15.3% | 4286 г |
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.024 г | ~ | |||
| валин | 0.025 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.015 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.023 г | ~ | |||
| левцин | 0.036 г | ~ | |||
| лизин | 0.036 г | ~ | |||
| метионин | 0.008 г | ~ | |||
| треонин | 0.024 г | ~ | |||
| триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.025 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.135 г | ~ | |||
| глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.359 г | ~ | |||
| Proline | 0.018 г | ~ | |||
| серин | 0.026 г | ~ | |||
| тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Фитостеролите | 6 мг | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.036 г | макс. 18.7 г | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.027 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.04 г | мин. 16.8 г | 0.2% | 1.3% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.108 г | от 11.2 да 20.6 | 1% | 6.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.104 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.004 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.004 г | от 0.9 да 3.7 | 0.4% | 2.7% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.104 г | от 4.7 да 16.8 | 2.2% | 14.7% |
Енергийната стойност е 15 kcal.
- чаша, нарязана = 139 g (20.9 kCal)
- = 212 g (31.8 kCal)
Tags: калорично съдържание 15 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Домат (домат) жълт, суров, калории, хранителни вещества, полезни свойства Домат (домат) жълт, суров