Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7% | 5.9% | 2673 г |
| Протеини | 1.02 г | 76 г | 1.3% | 2.1% | 7451 г |
| Мазнини | 0.28 г | 56 г | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Въглехидрати | 14.39 г | 219 г | 6.6% | 10.5% | 1522 г |
| Хранителни влакна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.1% | 1429 г |
| Вода | 82.44 г | 2273 г | 3.6% | 5.7% | 2757 г |
| пепел | 0.47 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 0.2% | 90000 г |
| бета каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.5% | 35714 г |
| Лутеин + зеаксантин | 24 μg | ~ | |||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.5% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 1.9 мг | 500 мг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 6.3% | 2532 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 31 μg | 400 μg | 7.8% | 12.4% | 1290 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.08 μg | 3 μg | 2.7% | 4.3% | 3750 г |
| Витамин С, аскорбинов | 161.3 мг | 90 мг | 179.2% | 284.4% | 56 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 1.4 мг | 15 мг | 9.3% | 14.8% | 1071 г |
| бета токоферол | 0.04 мг | ~ | |||
| гама токоферол | 0.07 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 6.1 μg | 120 μg | 5.1% | 8.1% | 1967 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.231 мг | 20 мг | 1.2% | 1.9% | 8658 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 315 мг | 2500 мг | 12.6% | 20% | 794 г |
| Калций, Са | 17 мг | 1000 мг | 1.7% | 2.7% | 5882 г |
| Магнезий, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 4.8% | 3333 г |
| Натрий, Na | 3 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.3% | 43333 г |
| Сяра, S | 10.2 мг | 1000 мг | 1% | 1.6% | 9804 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 4.9% | 3200 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 1.9% | 8571 г |
| Манган, Mn | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 3.8% | 4167 г |
| Мед, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1% | 24% | 662 г |
| Селен, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 1.1% | 13750 г |
| Цинк, Zn | 0.08 мг | 12 мг | 0.7% | 1.1% | 15000 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 0.12 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 12.3 г | макс. 100 г | |||
| Глюкоза (декстроза) | 5.28 г | ~ | |||
| захароза | 1.22 г | ~ | |||
| фруктоза | 5.8 г | ~ | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.065 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.001 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.001 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.001 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.048 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.006 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.023 г | мин. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.005 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.004 г | ~ | |||
| 16: 1 цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| 18: 1 цис | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.111 г | от 11.2 да 20.6 | 1% | 1.6% | |
| 18: 2 линолова | 0.06 г | ~ | |||
| 18: 2 Омега-6, цис, цис | 0.058 г | ~ | |||
| 18: 2 Конюгирана линолова киселина | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.043 г | ~ | |||
| 18: 3 Омега-3, алфа линоленов | 0.043 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.008 г | ~ | |||
| 20: 3 Омега-6 | 0.001 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.043 г | от 0.9 да 3.7 | 4.8% | 7.6% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.059 г | от 4.7 да 16.8 | 1.3% | 2.1% |
Енергийната стойност е 63 kcal.
Киви Зеспри Санголд, Нова Зеландия богата на витамини и минерали като: витамин С - 179,2%, калий - 12,6%, мед - 15,1%
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
Tags: калорично съдържание 63 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за Kiwi Zespri Sangold, Нова Зеландия, калории, хранителни вещества, полезни свойства на Kiwi Zespri Sangold, Нова Зеландия