Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 241 kCal | 1684 kCal | 14.3% | 5.9% | 699 г |
| Протеини | 16.52 г | 76 г | 21.7% | 9% | 460 г |
| Мазнини | 14.2 г | 56 г | 25.4% | 10.5% | 394 г |
| Въглехидрати | 10.61 г | 219 г | 4.8% | 2% | 2064 г |
| Хранителни влакна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.3% | 1818 г |
| Вода | 55.84 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4071 г |
| пепел | 1.73 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 6.7% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.251 мг | 1.8 мг | 13.9% | 5.8% | 717 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.359 мг | 5 мг | 7.2% | 3% | 1393 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.189 мг | 2 мг | 9.5% | 3.9% | 1058 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.92 μg | 3 μg | 64% | 26.6% | 156 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.7 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12857 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.9 μg | 120 μg | 5.8% | 2.4% | 1739 г |
| Витамин РР, НЕ | 3.52 мг | 20 мг | 17.6% | 7.3% | 568 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 214 мг | 2500 мг | 8.6% | 3.6% | 1168 г |
| Калций, Са | 58 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.4% | 1724 г |
| Магнезий, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2105 г |
| Натрий, Na | 422 мг | 1300 мг | 32.5% | 13.5% | 308 г |
| Сяра, S | 165.2 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.8% | 605 г |
| Фосфор, P | 134 мг | 800 мг | 16.8% | 7% | 597 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.94 мг | 18 мг | 16.3% | 6.8% | 612 г |
| Манган, Mn | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 2.8% | 1504 г |
| Мед, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Селен, Se | 19.9 μg | 55 μg | 36.2% | 15% | 276 г |
| Цинк, Zn | 3.05 мг | 12 мг | 25.4% | 10.5% | 393 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 8.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.47 г | ~ | |||
| лактоза | 0.15 г | ~ | |||
| малтоза | 0.15 г | ~ | |||
| фруктоза | 0.62 г | ~ | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.81 г | ~ | |||
| валин | 0.68 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.38 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.59 г | ~ | |||
| левцин | 1.06 г | ~ | |||
| лизин | 1.01 г | ~ | |||
| метионин | 0.34 г | ~ | |||
| треонин | 0.57 г | ~ | |||
| триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.57 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.86 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 1.23 г | ~ | |||
| глицин | 0.93 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 2.44 г | ~ | |||
| Proline | 0.9 г | ~ | |||
| серин | 0.6 г | ~ | |||
| тирозин | 0.35 г | ~ | |||
| цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 51 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 5.89 г | макс. 18.7 г | |||
| 8: 0 Каприл | 0.02 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.05 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.06 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.5 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.07 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.24 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.16 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.75 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.02 г | ~ | |||
| 24: 0 Лигноцерик | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 5.74 г | мин. 16.8 г | 34.2% | 14.2% | |
| 14: 1 Миристолей | 0.11 г | ~ | |||
| 16: 1 Палмитолей | 0.49 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 5.09 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 1.3 г | от 11.2 да 20.6 | 11.6% | 4.8% | |
| 18: 2 линолова | 1.04 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.15 г | ~ | |||
| 18: 4 Стиорид Омега-3 | 0.07 г | ~ | |||
| 20: 3 Ейкозатриен | 0.01 г | ~ | |||
| 20: 4 Арахидонски | 0.03 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.22 г | от 0.9 да 3.7 | 24.4% | 10.1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 1.08 г | от 4.7 да 16.8 | 23% | 9.5% |
Енергийната стойност е 241 kcal.
- елемент = 310 g (747.1 kCal)
WENDY'S, класически двоен сандвич „CLASSIC DOUBLE“, със сирене богата на витамини и минерали като: витамин В1 - 16,1%, витамин В2 - 13,9%, витамин В12 - 64%, витамин РР - 17,6%, фосфор - 16,8%, желязо - 16,3%, селен - 36,2%, цинк - 25,4%
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 241 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, защо WENDY'S, класически двоен сандвич „CLASSIC DOUBLE“, със сирене, калории, хранителни вещества, полезни свойства WENDY'S, класически двоен сандвич „CLASSIC DOUBLE“, със сирене