Спазвайки редуцираща диета, често мечтаем да сложим по-голяма порция в чинията или да хапнем нещо вкусно без угризения на съвестта и без да поставяме под съмнение мотивацията си. Всъщност има продукти, които отговарят на тези изисквания. Достатъчно е да съставите менюто си с главата си.
Отрицателните калории – защото говорим за тях – или по-скоро храната, чиято консумация допринася за създаването на отрицателен калориен баланс в тялото, често са продукти, които намираме в собствения си апартамент. Когато съставяме диета с отрицателни калории, трябва всеки ден да включваме правилното количество фибри в хранителния си план, благодарение на което тялото ще използва повече енергия за метаболитни процеси.
Това прекрасно влакно!
Фибрите не се усвояват от тялото. След като е изиграл своята роля, той се изхвърля от тялото. Подобрява храносмилането и обмяната на веществата, засилва чревната перисталтика, идеално почиства остатъците от храна. В храносмилателния тракт той набъбва, поради което по-бързо постигаме чувството за ситост.
Функционирането на диетата с отрицателни калории може да се илюстрира с примера на парче торта със стойност 500 kcal, за което тялото ни ще използва само 300 kcal за храносмилане, докато 200 kcal ще бъдат складирани под формата на подкожна мазнина. За сравнение, плод с енергийна стойност 50 kcal, съдържащ много фибри, ще създаде отрицателен баланс от 50 kcal, който впоследствие ще бъде покрит с мастна тъкан.
Препоръчителна храна за отслабване
Сред препоръчителните плодове с голямо количество фибри откриваме: боровинки, малини, ягоди, ягоди, ябълки, сливи, цитруси, праскови, манго. Препоръчваме ви да ядете зеленчуци, особено: моркови, целина, зеле, карфиол, броколи, зеле, тиквички, маруля, праз и спанак.
Екзогенните продукти, т.е. мобилизирането на производството на храносмилателни ензими и метаболизма, също ще ни доближат до стройната фигура. Те включват чили, папая, киви, ананас, пъпеш и диня. Чилито, богато на капсаицин, стимулира термогенезата и метаболизма, ускорява изгарянето на подкожните мазнини, докато бромелаинът, присъстващ в ананаса, стимулира храносмилането на протеини и прочиства тялото ни от токсини.
Диета с отрицателни калории само за кратко време
Продължителното прилагане на диета с отрицателни калории не е препоръчително, тъй като тя ще се основава предимно на плодове и зеленчуци и следователно ще ни липсват важни аминокиселини, както и мазнини, които са необходими за усвояването на някои витамини. Алтернатива е да включите храни с „отрицателни“ калории в ежедневната си диета. Затова си струва да комбинирате богати на фибри плодове и зеленчуци с продукти като бобови растения, постна и мазна риба или постно месо.