Мога ли да варя кафе в тенджера?

Приготвянето на кафе в тенджера не е трудно. При цялото разнообразие от различни рецепти има общи правила, които трябва да се спазват при готвене. Традиционно се препоръчва да се използва 200 супени лъжици кафе, за да се получи 1 ml напитка. Можете да увеличите или намалите скоростта, за да получите желаната сила и богатство. Можете да приготвите по -голям обем за няколко души наведнъж или да го излеете в термос. Но е невъзможно да се затопли предварително приготвена напитка-вкусът й се влошава значително.

За готвене в тенджера е по-добре да използвате грубо кафе. Това улеснява контролирането на образуването на утайка от кафе. Тенджерата трябва да е подготвена: загрейте я на котлона и залейте с вряща вода или в нея кипнете водата. Не трябва да довеждате кафето до кипене. След появата на „пенливата глава“ тиганът се отстранява от огъня, покрива се с капак и се оставя за няколко минути.

/ /