Полша е страна, която е една от лидерите в производството на арония. Външният му вид се свързва с офика или малки плодове (поради лилавия му цвят), въпреки че вкусът е напълно различен. Струва си да го използвате за приготвяне на различни видове консерви, към които можете да посягате през цялата година, защото им придава кисел, приятен вкус, а също така има добър ефект върху здравето ни и помага за справяне с много инфекции.
Здравословните свойства на аронията са много широко използвани. Той дори ще помогне за справяне с много болести на цивилизацията, като очни заболявания, атеросклероза и хипертония. Освен това има противоракови свойства.
Арония за здрави очи и хипертония
Тинктурата от арония е идеална за хора, страдащи от високо кръвно налягане. Благодарение на наличието на рутин и антоцианини, този плод има положителен ефект върху сърцето и кръвоносната система, тъй като предотвратява натрупването на излишък от лош холестерол в кръвта, има антиатеросклеротични свойства и укрепва кръвоносните съдове. Последното свойство прави аронията щадяща за очите ни – подобрява зрителната острота, намалява риска от глаукома, катаракта и дегенерация на макулата.
Освен това аронията съдържа много ценни витамини и съставки:
- Витамин Ц,
- Витамин Е,
- Витамин В2,
- Витамин В9,
- витамин РР,
- Микроелементи: бор, йод, манган, калций, желязо, мед.
По-важното е, че в него ще открием биофлавоноиди, т.е. силни антиоксиданти, които противодействат на вирусите, бактериите, гъбичките и влиянието на слънчевата радиация. Разбира се, както в случая с антиоксидантите, те също имат противораков ефект, защото се борят със свободните радикали. Богатството от витамини и антиоксиданти, съдържащи се в аронията, ще подкрепи организма през есента и зимата, когато сме изложени на различни видове инфекции, настинки и грип.
Сок и тинктура от арония
За да се наслаждавате на свойствата на този плод през цялата година, просто си направете сок или тинктура от него. Струва си да посегнем към тях особено през есента, когато устойчивостта ни към болести намалява. За да приготвите сока, просто поставете плодовете на аронията в сокоизстисквачка или тенджера, след това ги загрейте (в тенджера на слаб огън) и налейте сока в бутилки.
При тинктурата трябва да посегнете към една чаша, когато усетите симптомите на настинка (не по-често и не повече, защото въпреки здравословните си свойства, прекаляването с алкохола винаги е вредно). В мрежата ще намерим много предложения за приготвянето му и разнообразяване на вкуса му с добавяне на мед, ванилия или канела например. Най-простият метод е да поръсите аронията със захар и да я залеете с алкохол, а след месец прецедете получената тинктура през марля в бутилки.