Съставки Комплекс гарнитура 5
| Моркови, задушени със сини сливи или ябълки | 75.0 (грам) |
| Варени картофи | 75.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 174.9 kCal | 1684 kCal | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Протеини | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 2.4% | 2375 г |
| Мазнини | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 7.4% | 778 г |
| Въглехидрати | 26 г | 219 г | 11.9% | 6.8% | 842 г |
| органични киселини | 0.9 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 4.8 г | 20 г | 24% | 13.7% | 417 г |
| Вода | 149.8 г | 2273 г | 6.6% | 3.8% | 1517 г |
| пепел | 2.2 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 6700 μg | 900 μg | 744.4% | 425.6% | 13 г |
| Retinol | 6.7 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин В5, пантотенов | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.6% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.6% | 667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 12.3 μg | 400 μg | 3.1% | 1.8% | 3252 г |
| Витамин С, аскорбинов | 12.8 мг | 90 мг | 14.2% | 8.1% | 703 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.5 мг | 15 мг | 16.7% | 9.5% | 600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.3312 мг | 20 мг | 11.7% | 6.7% | 858 г |
| ниацин | 1.8 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 725.9 мг | 2500 мг | 29% | 16.6% | 344 г |
| Калций, Са | 43.8 мг | 1000 мг | 4.4% | 2.5% | 2283 г |
| Магнезий, Mg | 63.9 мг | 400 мг | 16% | 9.1% | 626 г |
| Натрий, Na | 34 мг | 1300 мг | 2.6% | 1.5% | 3824 г |
| Сяра, S | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Фосфор, P | 103.6 мг | 800 мг | 13% | 7.4% | 772 г |
| Хлор, Cl | 90.6 мг | 2300 мг | 3.9% | 2.2% | 2539 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 856.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 239.6 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 182.7 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.8 мг | 18 мг | 10% | 5.7% | 1000 г |
| Йод, аз | 7.5 μg | 150 μg | 5% | 2.9% | 2000 г |
| Кобалт, Ко | 5.1 μg | 10 μg | 51% | 29.2% | 196 г |
| Литий, Li | 58.4 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2779 мг | 2 мг | 13.9% | 7.9% | 720 г |
| Мед, Cu | 161.3 μg | 1000 μg | 16.1% | 9.2% | 620 г |
| Молибден, Мо. | 21.5 μg | 70 μg | 30.7% | 17.6% | 326 г |
| Никел, Ni | 8.3 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 348.2 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 64.7 μg | 4000 μg | 1.6% | 0.9% | 6182 г |
| Хром, Cr | 9.4 μg | 50 μg | 18.8% | 10.7% | 532 г |
| Цинк, Zn | 0.5697 мг | 12 мг | 4.7% | 2.7% | 2106 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 9 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 15 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 174,9 kcal.
Сложна гарнитура 5 богата на витамини и минерали като: витамин А - 744,4%, витамин В6 - 15%, витамин С - 14,2%, витамин Е - 16,7%, витамин РР - 11,7%, калий - 29% , магнезий - 16%, фосфор - 13%, кобалт - 51%, манган - 13,9%, мед - 16,1%, молибден - 30,7%, хром - 18,8%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 174,9 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сложно гарнитура 5, рецепта, калории, хранителни вещества