Съставки Комплекс гарнитура 7
| Тиква, тиквички, пържен патладжан | 75.0 (грам) |
| Зеленчуци в млечен сос (1-ви вариант) | 75.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3% | 5.9% | 1200 г |
| Протеини | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 4.8% | 1490 г |
| Мазнини | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 8.1% | 875 г |
| Въглехидрати | 16.5 г | 219 г | 7.5% | 5.3% | 1327 г |
| органични киселини | 0.2 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 13.9% | 513 г |
| Вода | 185.3 г | 2273 г | 8.2% | 5.8% | 1227 г |
| пепел | 1.7 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1% | 221.7% | 32 г |
| Retinol | 2.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.2 мг | 1.5 мг | 13.3% | 9.5% | 750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 7.9% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 3.4% | 2092 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 11.4% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 10.7% | 667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 21.1 μg | 400 μg | 5.3% | 3.8% | 1896 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.4% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 12.3 мг | 90 мг | 13.7% | 9.8% | 732 г |
| Витамин D, калциферол | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.6 мг | 15 мг | 17.3% | 12.3% | 577 г |
| Витамин Н, биотин | 2.4 μg | 50 μg | 4.8% | 3.4% | 2083 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.0466 мг | 20 мг | 10.2% | 7.3% | 977 г |
| ниацин | 1.2 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 525.7 мг | 2500 мг | 21% | 15% | 476 г |
| Калций, Са | 85.7 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.1% | 1167 г |
| Силиций, Si | 6.3 мг | 30 мг | 21% | 15% | 476 г |
| Магнезий, Mg | 42 мг | 400 мг | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Натрий, Na | 30.9 мг | 1300 мг | 2.4% | 1.7% | 4207 г |
| Сяра, S | 58.3 мг | 1000 мг | 5.8% | 4.1% | 1715 г |
| Фосфор, P | 107.7 мг | 800 мг | 13.5% | 9.6% | 743 г |
| Хлор, Cl | 91.5 мг | 2300 мг | 4% | 2.9% | 2514 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 490 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 150.3 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 63.5 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.6 мг | 18 мг | 8.9% | 6.3% | 1125 г |
| Йод, аз | 6.5 μg | 150 μg | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Кобалт, Ко | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 29.9% | 238 г |
| Литий, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.3034 мг | 2 мг | 15.2% | 10.8% | 659 г |
| Мед, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5% | 21.7% | 328 г |
| Молибден, Мо. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1% | 15.8% | 452 г |
| Никел, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 5 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3% | 2.4% | 3056 г |
| Стронций, старши | 10.6 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 13.9 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9% | 2.1% | 3469 г |
| Хром, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6% | 6.8% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.8501 мг | 12 мг | 7.1% | 5.1% | 1412 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 9.6 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 6.2 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 140,3 kcal.
Сложна гарнитура 7 богата на витамини и минерали като: витамин А - 311,1%, витамин В1 - 13,3%, витамин В2 - 11,1%, витамин В5 - 16%, витамин В6 - 15%, витамин С - 13,7 %, витамин Е - 17,3%, калий - 21%, силиций - 21%, фосфор - 13,5%, кобалт - 42%, манган - 15,2%, мед - 30,5%, молибден - 22,1, XNUMX, един%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин B5 участва в протеиновия, мастния, въглехидратния метаболизъм, метаболизма на холестерола, синтеза на редица хормони, хемоглобина, подпомага усвояването на аминокиселини и захари в червата, подпомага функцията на надбъбречната кора. Липсата на пантотенова киселина може да доведе до увреждане на кожата и лигавиците.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Силиций е включен като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 140,3 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сложно гарнитура 7, рецепта, калории, хранителни вещества