Съставки Комплекс гарнитура 8
| картофено пюре | 75.0 (грам) |
| Моркови, задушени в сос от заквасена сметана | 75.0 (грам) |
Начин на приготвяне
Можете да създадете своя собствена рецепта, като вземете предвид загубата на витамини и минерали, като използвате калкулатора на рецепти в приложението.
Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 176.2 kCal | 1684 kCal | 10.5% | 6% | 956 г |
| Протеини | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 2.6% | 2235 г |
| Мазнини | 11.5 г | 56 г | 20.5% | 11.6% | 487 г |
| Въглехидрати | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 4.1% | 1386 г |
| органични киселини | 0.3 г | ~ | |||
| Хранителни влакна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 8.8% | 645 г |
| Вода | 143.6 г | 2273 г | 6.3% | 3.6% | 1583 г |
| пепел | 1.8 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 6800 μg | 900 μg | 755.6% | 428.8% | 13 г |
| Retinol | 6.8 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.2% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 23.9 мг | 500 мг | 4.8% | 2.7% | 2092 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.4 мг | 5 мг | 8% | 4.5% | 1250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 8.5% | 667 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 13.6 μg | 400 μg | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.9% | 3000 г |
| Витамин С, аскорбинов | 11.1 мг | 90 мг | 12.3% | 7% | 811 г |
| Витамин D, калциферол | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 2.1 мг | 15 мг | 14% | 7.9% | 714 г |
| Витамин Н, биотин | 1 μg | 50 μg | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.0644 мг | 20 мг | 10.3% | 5.8% | 969 г |
| ниацин | 1.5 мг | ~ | |||
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 546.2 мг | 2500 мг | 21.8% | 12.4% | 458 г |
| Калций, Са | 54.8 мг | 1000 мг | 5.5% | 3.1% | 1825 г |
| Силиций, Si | 0.04 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| Магнезий, Mg | 47.1 мг | 400 мг | 11.8% | 6.7% | 849 г |
| Натрий, Na | 38.9 мг | 1300 мг | 3% | 1.7% | 3342 г |
| Сяра, S | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.5% | 3690 г |
| Фосфор, P | 102.8 мг | 800 мг | 12.9% | 7.3% | 778 г |
| Хлор, Cl | 105.5 мг | 2300 мг | 4.6% | 2.6% | 2180 г |
| Елементи на следите | |||||
| Алуминий, Al | 778.4 μg | ~ | |||
| Бор, Б. | 227.9 μg | ~ | |||
| Ванадий, V | 167.6 μg | ~ | |||
| Желязо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 3.8% | 1500 г |
| Йод, аз | 9 μg | 150 μg | 6% | 3.4% | 1667 г |
| Кобалт, Ко | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 26.7% | 213 г |
| Литий, Li | 50 μg | ~ | |||
| Манган, Mn | 0.2663 мг | 2 мг | 13.3% | 7.5% | 751 г |
| Мед, Cu | 151.7 μg | 1000 μg | 15.2% | 8.6% | 659 г |
| Молибден, Мо. | 22.1 μg | 70 μg | 31.6% | 17.9% | 317 г |
| Никел, Ni | 7.8 μg | ~ | |||
| Олово, Сн | 1.3 μg | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 293.8 μg | ~ | |||
| Селен, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% | 0.3% | 18333 г |
| Стронций, старши | 1.7 μg | ~ | |||
| Титан, ти | 0.1 μg | ~ | |||
| Флуор, F | 66.1 μg | 4000 μg | 1.7% | 1% | 6051 г |
| Хром, Cr | 8.5 μg | 50 μg | 17% | 9.6% | 588 г |
| Цинк, Zn | 0.6177 мг | 12 мг | 5.1% | 2.9% | 1943 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Нишесте и декстрини | 8.2 г | ~ | |||
| Моно- и дизахариди (захари) | 6.3 г | макс. 100 г |
Енергийната стойност е 176,2 kcal.
Сложна гарнитура 8 богата на витамини и минерали като: витамин А - 755,6%, витамин В6 - 15%, витамин С - 12,3%, витамин Е - 14%, калий - 21,8%, магнезий - 11,8%, фосфор - 12,9%, кобалт - 47%, манган - 13,3%, мед - 15,2%, молибден - 31,6%, хром - 17%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Кобалт е част от витамин В12. Активира ензимите на метаболизма на мастните киселини и метаболизма на фолиевата киселина.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Молибден е кофактор на много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащите сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
- Chrome участва в регулирането на нивата на кръвната глюкоза, усилвайки ефекта на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.
Tags: Как да готвя, съдържание на калории 176,2 kcal, химичен състав, хранителна стойност, какви витамини, минерали, метод на готвене Сложно гарнитура 8, рецепта, калории, хранителни вещества