Цилиндрична полевка (Cyclocybe cylindracea) снимка и описание

Цилиндрична полевка (Cyclocybe cylindracea)

Шапката е с размери от 6 до 15 сантиметра. В млада възраст формата на полукълбото, с възрастта става от изпъкнала до плоска, в центъра има едва забележима туберкула. Бял или охра на цвят, лешник, по-късно става кафяв на цвят, понякога с червеникав оттенък. Горната кожа е суха и гладка, леко копринена, покрита с фина мрежа от пукнатини с възрастта. По ръба на капачката има видими остатъци от воал.

Плочите са много тънки и широки, тясно израснали. Цветът е отначало светъл, по-късно кафяв, тютюневокафяв, краищата са по-светли.

Спорите са елипсовидни и порести. Споровият прах има глинесто-кафяв цвят.

Кракът е под формата на цилиндър, расте от 8 до 15 см дължина и до 3 см в диаметър. Копринен на допир. От капачката до пръстена е покрита с гъсто опушване. Пръстенът е добре развит, бял или кафяв на цвят, доста силен, разположен високо.

Месото е месесто, бяло или кафеникаво на цвят, има вкус на брашно, мирише на вино или гранясало брашно.

Разпространение – расте по живи и мъртви дървета, предимно по тополи и върби, но се среща и по други – по бъз, бряст, бреза и различни овощни дървета. Плодове на големи групи. Расте много в субтропиците и в южната част на северния умерен пояс, както в равнините, така и в планините. Плодното тяло се появява предимно на същото място около месец след брането. Вегетационният период е от пролетта до късната есен.

Ядливост – гъбата е годна за консумация. Широко консумирана в Южна Европа, много популярна в Южна Франция, една от най-добрите гъби там. Добре се използва в кулинарията, използва се за приготвяне на сосове за колбаси и свинско месо, приготвени с царевична каша. Подходящ за консервиране и сушене. Отглеждани в изкуствени условия.