Зърнените култури са нашето всичко. Този прекрасен продукт прави балансирана закуска, разнообразни гарнитури, ароматни супи и цветни втори ястия. Но днес ще говорим за оригиналните вариации със зърнени храни, които правят семейното меню по-ярко и по-интересно. Ще създаваме кулинарни фантазии заедно с националната търговска марка.
Плодови мелодии
Отвъдморският роднина на пшеничния кускус е обичан от много домакини. Една от причините са вкусните топли салати с негово участие. Например плодови! Изсипете 300 г кус -кус „Национал“ в купа, добавете щипка сол и 2 супени лъжици. л. зехтин. Напълнете зърното с вряща вода, така че водата да го покрие с 2 см, покрийте с чиния за 15 минути. Междувременно нарежете на кубчета любимите си плодове и плодове: 1 киви, половин средна круша и половина средна ябълка, 1 нектарин, малини внимателно измийте и оставете да изсъхнат. За дресинга смесете 3 с.л. л. зехтин, 1 ч.ч. лимонов сок и балсамик. Набъбналият кускус внимателно се смесва с плодове и плодове, изсипва се на пързалка върху чиния, разстила се върху чиния и се украсява със стрък мента. Тази ярка, умерено обилна салата ще придаде слънчево настроение на зимното меню!
Гурме каша
Дори любимата ви каша може да ви омръзне. Старите чувства ще бъдат съживени от кускус със зеленчуци. Кускус "Национал" е светложълто зърно с голяма фракция (което няма аналози на руския пазар). Като гарнитура може да се сервира студено или горещо, добавя се и към салати или се използва вместо трохи за хляб, за да се получи хрупкава коричка! Изсипете вряла вода 250 г кускус и оставете в стъклен съд под капака. Нарежете половината тиквички на кубчета, морковите-на кръгчета, а скилидка чесън-на ивици. Запържете зеленчуците в зехтин. Нарежете на парчета сушени домати и маслини, направете дресинг от 1 с.л. л. зехтин, сок от половин лимон. Разстиламе топлия кускус в чинии, добавяме запържените зеленчуци, сушените домати и маслините и заливаме със соса, разбъркваме. Можете да украсите кашата, когато сервирате с пресни билки. Овесената каша в тази версия ще украси всяка семейна вечеря.
Гъбена поляна
Булгур „Национален“ ще добави нови вкусове към ежедневното меню. Булгурът е натрошена и задушена пшеница. В завършен вид той е ронлив и ароматен. Нарежете на кубчета голям лук и пасерирайте в растително масло до прозрачност. Изсипете към него 300 г нарязани гъби, запържете, докато станат златисти. След това поставете 250 г сух булгур и при непрекъснато разбъркване гответе на слаб огън за 5 минути. Сега изсипете 500 мл филтрирана вода, леко заври, подправете със сол и зеленчукови подправки на вкус. Варете ястието под капака за половин час, като разбърквате от време на време с дървена шпатула. Оставете булгура с гъби да се влива още 5 минути, така че накрая да разкрие букет от вкусове и аромати.
Палачинки с обрат
Кускусните оладки са доста интересна версия на традиционното ястие. Кускусът се прави от смлени зърна от твърда пшеница, тоест грис. За да направите това, те се навлажняват, навиват се на малки бучки и се сушат. И така, напълнете с вода 200 г кускус "Национален" и покрийте с чиния. Отделно накиснете във вряща вода 4 с.л. л. стафиди. Разбийте в пухкава маса 200 мл мътеница или кефир и 3 яйца. Добавете 170 г брашно с 1 чаена лъжичка бакпулвер и омесете течното тесто. Алтернативно въвеждаме кускус със стафиди, добавяме щипка сол и кимион. В горещ тиган с масло оформяме тортили от тестото и пържим до златисто кафяво. Между другото, можете да ги сервирате с всичко: заквасена сметана, мед или аджика. Необичайни палачинки с всякакви добавки ще се харесат на цялото семейство.
Внезапен завой
Невероятно популярната зърнена култура от киноа отваря място за кулинарно творчество. Киноа е роден в планините на Андите и е ценен заради високото си съдържание на протеини и други хранителни вещества. Той е чудесен за приготвяне на каши, гарнитури, закуски и дори супи. Предварително сваряваме 200 г киноа „Национална“. Нарежете голям патладжан на плочи, поръсете с олио и печете 10 минути във фурната при 180 ° C. Настържете морковите и лука, оставете да къкри до омекване в олио, подправете със сол и подправки. Разпределете готовата киноа и 80 г натрошени орехи. Добавете 1 супена лъжица лимонов сок и щипка сол, изсипете този дресинг върху зърнени храни със зеленчуци. Остава да поставите пълнежа върху лентите от патладжан и да навиете красиви рула. Тази закуска е добра както гореща, така и студена.
Отвъдморски суп
Любителите на супи определено ще се насладят на перуанския чай с киноа. На първо място, сварете 250 г киноа "National" за 5-7 минути. Правим златисто печено от голям червен лук и 2-3 скилидки чесън, прекарани през пресата. Напълнете го с 800 мл вода, оставете да заври, след това сложете 3 средни картофа на кубчета и гответе, докато омекне. След това излейте сварената киноа и доведете супата до готовност. И накрая, налейте 200 мл топло мляко и разбъркайте. Добавете сол, черен и червен пипер на вкус, задушете супата за няколко минути. Сервирайте ароматната супа с кубчета леко осолено сирене и нарязан кориандър. Тази необичайна, но много успешна комбинация от вкусове приятно ще изненада домашните гастрономи.
Кулинарните трансформации със зърнени храни не свършват дотук, защото въображението ни не се ограничава до нищо. Винаги ще намерите свежи и оригинални идеи на уебсайта „Здравословна храна близо до мен“. А разнообразие от зърнени храни „National“ ще ви помогне да изпълните абсолютно всякакви рецепти като ноти и да добавите уникален звук към тях.