Съдържание
Вкусна подправка за пиле във фурната, кои подправки са подходящи за пиле
За приготвянето на втори ястия пилето често се купува, тъй като е богато на протеини и също е включено в диетите. Не всеки знае, че подправката за пиле може да накара птиците да вкусят всеки вкус, придавайки на ястието необходимата подправка и аромат. Домакините трябва да обърнат внимание на различните комбинации от подправки, които трябва да се добавят при варене, пържене или печене на това месо във фурната.
Какви подправки вървят добре с пилешко месо?
Когато готвите пилешко месо, подправките се добавят 2-3 минути до готовност. По време на пържене, както и печене, птицата се маринова заедно с подправки. Понякога създават отделен сос, в който се слагат подправките - това придава на пилето оригинален вкус. Основният набор от подправки за домашни птици включва:
- трапезна сол, без която нито едно ястие не е пълно;
- дафинов лист, който придава на ястието специфичен аромат;
- черен пипер, отговорен за пикантността на пилешкото месо;
- чесън, който може да направи пилешкия вкус пикантен.
Подправка за пиле: какво да изберем?
Не забравяйте, че последните две съставки определено трябва да се добавят към ястието, докато готвите пилешки гулаш или пържите крилата в растително масло.
Подправки за пиле във фурната
Преди да печете птици във фурната, настържете ги с подправки. В допълнение към основните подправки, те добавят:
- смляна жълтеникава куркума - подходяща е и за бульон;
- ароматно къри - използва се и за създаване на кремообразен сос;
- остър ментов джинджифил - счита се за полезен за здравето;
- смлян червен пипер - има остър вкус и лека сладост едновременно;
- Гурме кориандър - Предлага се под формата на семена, но може да бъде натрошен.
Любителите на специална пикантност могат да бъдат посъветвани да добавят лют пипер към ястието, което се счита за връхната точка на мексиканската кухня.
Вкусна подправка за пиле
Подправките под формата на изсушени листа също се комбинират добре с птиче месо. Те включват:
- риган - поради постоянния си аромат с подправки, не е нужно да прекалявате;
- риган - тази подправка прави вкусна сос за месо;
- розмарин - добавя се към пилешка марината, което му придава дивечов вкус;
- мащерка - нейната лека горчивина е добра за бульон от птици.
Не забравяйте, че въпреки че различните подправки имат вкус, добавете ги разумно към ястията си. Експериментирайте с тези подправки, но не се увличайте твърде много. Всяка подправка в неограничени количества ще развали вкуса на пилето и ще навреди на стомаха. Така че ястието трябва да запази естествения си вкус и аромат.