Съдържание
Диетично гювеч от извара. Видео рецепта
Изварата е лесно смилаем млечен продукт, който съдържа незаменимите аминокиселини триптофан и метионин. Освен това изварата е източник на калций - основният материал за изграждането на костна тъкан и зъби. Нискомасленото извара трябва да бъде включено в диетата на деца и бременни жени, а тези, които следят теглото им, включват в менюто ястия, приготвени от нискомаслени продукти.
Диетично гювече с извара: рецепта
Диетична извара Рецепта
За да приготвите вкусна диетична гювеч, ще ви трябва:
- 600 грама обезмаслено гранулирано извара
- 4 яйца
- 20 грама масло
- 10 грама растително масло
- 40 грама пшенично брашно
- 20 грама сухари от бял хляб
- копър
- захар
- сол
Прекарайте нискомасленото гранулирано извара през месомелачка. Това се прави така, че да стане хомогенна консистенция без бучки. Добавете малко сол и захар към него. Отделете жълтъците от белтъците и разтрийте добре жълтъците с масло. Разбийте белтъците отделно на пухкава пяна.
Удобно е да се готви гювеч от извара в силиконова форма, която не е необходимо да се намазва с растително масло и да се поръсва с галета
Намажете формата с растително масло и поръсете с бели галета, ако не използвате силиконова форма. Комбинирайте извара с брашно, жълтъци, намачкани с масло и разбит белтък. Смесете всичко внимателно и сложете във форма. Печете в добре загрята фурна за 45 минути.
Поръсете ситно нарязан копър върху изварата преди сервиране.
Рецепти за приготвяне на гювечи с извара в микровълнова и мултиварка
Диетите също могат да приготвят леки и здравословни гювечи с извара в микровълновата и бавна готварска печка.
За да направите гювеч от извара в микровълновата, трябва да вземете:
- 250 грама обезмаслено гранулирано извара
- 2 яйца
- 1 супена лъжица нишесте
- ½ супена лъжица грис
- 3 супени лъжици захар
- 1 банан
Отделете белтъците от жълтъците и разбийте добре белтъците и захарта. Постепенно добавете останалите съставки: извара, нишесте, грис, жълтъци. Разбъркайте всичко много добре. Обелете банана, нарязайте на малки парченца и поставете в изварата. Отново разбъркайте всичко старателно.
Поставете сместа в микровълнова фурна и микровълнова печка. Гювеч с извара се приготвя за 15 минути при мощност 650 вата.
За да приготвите нежна диетична гювеч в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:
- 500 грама обезмаслено извара
- 4 яйца
- ¾ чаши гранулирана захар
- 1 чаша кисело мляко
- ½ чаша грис
- 1 чаена лъжичка ванилин
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- сол
- масло или маргарин
По желание можете да добавите стафиди или захаросани плодове към гювеча с извара. Това трябва да стане на етапа на месене на тесто.
Разбийте яйцата с миксер до пухкавост. Добавете захар и разбийте отново. След това постепенно добавете извара, грис, ванилин, бакпулвер, сол, изсипете кефир и разбъркайте всичко добре. Трябва да направите тънко тесто.
Намажете купата за мултикукър с масло или маргарин и прехвърлете изварата в нея. Задайте мултикукър в режим Печене. Времето за готвене на извара е 45 минути.