Съдържание
Специална щадяща диета за гастрит е най -важната част от лечението. Ако нездравословното хранене, пушенето, злоупотребата с алкохол и стресът са довели до болезнен изход, е време да преосмислите диетата си. След като с помощта на лекар определите какъв вид гастрит е ударил стомашната лигавица, направете правилната диета, която ще ви помогне да се отървете от болката и да предотвратите нови атаки. Не дръжте корема си - дръжте ума си!
Не всички гастрити са еднакви. Киселинността на стомашната среда е най -важната характеристика, която трябва да се вземе предвид, за да се изготви правилна диета за гастрит. Неправилният избор на вида диета за гастрит може да доведе до факта, че болестта няма да отстъпи, а ще атакува с нова сила.
1 на 1
Боли ме стомаха. Вероятно гастрит?
Под общото наименование „гастрит“ (думата произлиза от две латински думи, означаващи „стомах“ и „възпаление, разстройство“) има много заболявания, които имат много сходни симптоми, но различни причини. Включително следователно, след като почувствате някаква болка в стомаха, перитонеума, долната част на гръдния кош, не трябва да търпите или да хващате нещо приблизително подходящо от аптечката, и уговорете среща с гастроентеролог... Самодиагностиката и самолечението на гастрит е особено опасно за жените-под баналната „стомашна болка“ може да се скрие гинекологично разстройство, дори ако дискомфортът изглежда е концентриран в стомашната област.
"В стомаха" може да се получи нарушение в почти всеки вътрешен орган, включително сърцето, това е странност на нервната система. Не забравяйте, че когато почувствате болка или чуете тази дума от близък човек, първото действие е да се обадите на Вашия лекар!
Гастритът се характеризира с увреждане на стомашната лигавица, която играе ролята на „броня на тялото“ и в здравословно състояние не позволява съдържанието на стомаха и каустичния стомашен сок да наранят стените на органа, който преработва храната. Това специфично състояние може да възникне внезапно, ако например сте яли храна, заразена с микроорганизми, яли сте нещо изключително пикантно или кисело или систематичен тест на стомашната лигавица за сила (нездравословна диета, пушене, стрес) най -накрая е довел до нейното увреждане и възпаление. Често хората са измъчвани от поредица от пристъпи - болката облекчава под въздействието на лекарства или след нормализиране на диетата, но след това се връща отново.
Гастритът може да бъде остър, причинен от еднократно действие на дразнители: в този случай говорим само за възпаление на лигавицата, което при подходяща грижа се отстранява и лекува безопасно. Острият гастрит е „удобен“, защото е лесно да се разпознае - стомахът боли! Но в някои случаи можем да говорим за хроничен гастрит, при който възпалението преминава в структурна реорганизация на стомашните тъкани.
Хроничният гастрит е опасен поради възможните си ниски симптоми: пациентът може да не приема сериозно леко храносмилане и поносими редки болки, което всъщност показва, че стомахът бавно престава да се справя със своята функция.
Хроничният гастрит може да възникне на фона на злоупотреба с наркотици, бързо хранене и „суха храна“, алкохол, поради стрес и инфекция с бактерии H. pylori. Освен това често се свързва с наследствени причини, нелекувани инфекциозни заболявания, метаболитни нарушения и диета, бедна на витамини.
Квалифициран лекар ще помогне да се определи вида и причината за гастрит, както и да се избере лекарство. Но основната роля е отредена на вас - тъй като гастритът уврежда стомаха, имате нужда от хранене, първо, спестявайки получената „рана“ на лигавицата, и второ, помагайки за възстановяването. И тук на помощ идва диета за гастрит.
По -мек, още по -мек ...
В някои случаи острите пристъпи на гастрит, придружени от повръщане (причинено или спонтанно), предполагат пълен отказ от храна за период до един ден, след което на пациента е позволено да яде супи в пюре и течни зърнени храни. Във всеки случай, както възстановяването след пристъп на остър гастрит, така и лечението на хроничната форма на заболяването изискват специална диета за гастрит.
Всяка диета при гастрит диктува строги правила за обработката и приготвянето на определени храни. Така например месото трябва да бъде избрано постно, меко, без хрущяли и вени и да се готви старателно (на слаб огън, поне в две води). Изсипете бульона безмилостно: диетата при гастрит забранява яденето на месен бульон. Зеленчуците също трябва да се варят или варят на пара, а плодовете да се готвят като компот или да се пекат (отстраняване на семената и корите). Общото изискване за храната на гастритна диета е храната да е мека на вкус и текстура, възможно най -хомогенна.
Диетата за гастрит обръща голямо внимание на приема на протеини: тъй като стомахът е мускулен орган, за неговото възстановяване е необходим строителен материал. Последните проучвания показват, че много специфична аминокиселина, открита в протеина, е най-полезна за успешното лечение на гастрит: глутамин (глутамин). Вдъхновени от свойствата на глутамина, учените дори го нарекоха „краля на аминокиселините“. Глутаминът пречи на възпалителните и автоимунните процеси. Растенията, съдържащи високи нива на глутамин, като зеле, бобови растения и сурови листни зеленчуци, обикновено са противопоказани при гастрит. Затова на страдащите от възпаление на стомашната лигавица, които съставят диета за гастрит, не се препоръчва да се отказват от богати на глутамин животински продукти – телешко, риба, яйца, мляко.
Страдащите от гастрит трябва да сведат до минимум приема на сол и почти напълно да се откажат от подправките, както и да не пушат и не пият силен чай и кафе. Вероятно, като допълнение към диетата за гастрит, лекарят ще препоръча витаминни добавки, които ще дадат сила, ще помогнат за възстановяването и ще укрепят нервната система (и тя е тясно свързана с храносмилателната система, така че разхлабените нерви често се превръщат в разстройства на преработката на храни) . Не забравяйте, че за да се усвоят витамините, препарати, които ги съдържат, трябва да се приемат веднага след хранене (освен ако не е предписано друго). Пиенето при гастрит може да бъде обикновена негазирана чиста вода, неутрален вкус (без прекомерна киселина или сладост) компот, слаб чай. Моля, обърнете внимание, че различните билкови чайове са подходящи за различни видове гастрити (вижте по -долу)!
Има два основни вида диета за гастрит, избрани в зависимост от концентрацията на солна киселина в стомаха. Менюто им има значителни разлики, защото има различни цели. Лекарят ще уточни какъв тип гастрит сте „получили“ - с висока или ниска киселинност.
Диета за гастрит с висока киселинност
Диета за гастрит с висока киселинност ще помогне за намаляване на активността на стомашния сок. За това:
Премахваме от диетата храна с изразени фибри и други груби елементи, които могат механично да повредят стените на възпален стомах (жилаво месо, риба с хрущял, репички, ряпа, рутабага, трици хляб, мюсли и др.).
Отказваме продукти, които провокират повишена стомашна секреция, тоест производство на стомашен сок. Това са алкохол, цитрусови плодове, сода, черен хляб, кафе, гъби, сосове, бяло зеле.
Внимателно следим температурата на храната, избягвайки консумацията на твърде студени и прекалено горещи храни. Най -добре е температурата на храната, постъпваща в стомаха, да е между 15 и 60 градуса. Горещата храна дразни стомаха твърде много, а прекалено студената храна отнема много енергия от него за смилане.
Диета за гастрит с висока киселинност позволява използването на следните продукти:
постно месо (гъска, патица и агнешко месо трябва да бъдат изключени от диетата, идеално е пилето без кожа и диетично здравословен заек);
речна риба - съдържа ненаситени мастни киселини, които допринасят за възстановяването на увредените тъкани;
тлъсто мляко (козе, овче, селска крава - внимателно следете произхода и не забравяйте да заври, за да дезинфекцирате);
белтъци;
Морска храна;
овесени ядки и елда;
зеленчуци: белени домати, моркови, спанак, зелен грах, тиквички, цвекло, тиква, маруля, магданоз, копър и зелен лук;
плодове и плодове (пюре или варени, не на гладно): малини, ягоди, ягоди;
билков чай и запарка (лайка, бял равнец, пелин, мента, градински чай).
Ако имате гастрит с висока стомашна киселинност, избягвайте нискомаслено мляко и всякакви ферментирали млечни продукти, намалете количеството на простите въглехидрати до минимум (сладкиши, сладкарски изделия, използвайте само препоръчани от зърнени храни), не яжте лук и чесън.
Правила, които трябва да се спазват при гастрит:
яжте често, но малко по малко (4-6 пъти на ден, по едно и също време)
дъвчете старателно храната
почивка след хранене (15 минути, ако е възможно - легнал или легнал)
Какво не трябва да правите с гастрит:
преяждам
има телевизор, интернет, списание и др.
дъвка
седнете на строги диети
закуска в движение
Диета за гастрит с ниска киселинност
Киселинността под физиологичната норма често придружава хроничен атрофичен гастрит: стомашните тъкани се възраждат под въздействието на болестта, поради което производството на стомашен сок и съдържанието на киселина в него намалява. Храната се усвоява лошо и това засяга всички системи на тялото. Диетата при гастрит с ниска киселинност трябва да „съблазни“ стомаха с правилната храна, която подпомага производството на храносмилателни вещества.
За да направите това, следвайте следните правила:
преди хранене, изпийте чаша мека газирана минерална вода (например Essentuki-17 е подходящ за диета с гастрит с ниска киселинност);
яжте бавно: в идеалния случай трябва да имате поне 30 минути за обяд;
яжте печени плодове с основното си ястие.
Както вече знаете, много храни, като пържени храни, бързо хранене и сода, предизвикват отделянето на стомашен сок. Това обаче не означава, че те могат да станат част от диетата при гастрит с ниска киселинност: въпреки способността да разпалят апетита, такава храна остава нездравословна. Но има и няколко индулгенции в сравнение с „кисел“ гастрит - ако сокът в стомаха не се произвежда достатъчно, можете да добавите бяло зеле, цитрусови плодове (в ограничени количества), чай със захар към менюто. Мед, боровинки, цариградско грозде (под формата на отвара или компот) също стават полезна част от диетата при гастрит с ниска киселинност. Билков чай може да се приготви от репей и блат.
Диетата при гастрит с ниска киселинност препоръчва добре сварено постно месо и риба. От зеленчуците има смисъл да се възлага специална надежда на карфиол и броколи, зеле, моркови (задушени и задушени).
За разлика от „киселия“ гастрит, гастритът, характеризиращ се с намаляване на секреторната функция на стомаха, не понася млякото. Но диетата за гастрит с ниска киселинност позволява използването на ферментирали млечни продукти.