E105 Жълт траен AB, жълт киселинен G

Силно жълто AB (Fast Yellow AB, Acid yellow G, Acid Yellow, Fast Yellow, Food Yellow 2, E105) е жълта хранителна боя. Химическа формула C12H11N3O6S2.

Забранен е за употреба в хранително-вкусовата промишленост в Европа и Съединените щати, според резултатите от токсикологични изследвания, които са доказали вредата му за хората.

Веществото е включено в списъка на хранителните добавки, забранени за употреба в хранителната промишленост на нашата страна.

Оставете коментар