Алфа-токоферол синтетичен (Токоферол, Алфа-токоферол синтетичен, витамин Е, Е307) е антиоксидант, който предпазва клетките от увреждане, като забавя окисляването на липидите (мазнините) и образуването на свободни радикали.
Алфа-токоферолът традиционно е признат за най-големия биологичен антиоксидант в човешкото тяло. Измерването на активността на витамин Е в международни единици (IU) се основава на увеличаване на плодовитостта поради предотвратяване на спонтанни спонтанни аборти при бременни плъхове при прием на алфа-токоферол. Той се увеличава естествено с около 150% от нормата в тялото на майката по време на бременност при жените.
1 IU витамин Е се определя като биологичен еквивалент на 0.667 милиграма RRR-алфа-токоферол (наричан по-рано d-алфа-токоферол или 1 милиграм изцяло рац-алфа-токоферилацетат (търговско наименование dl-алфа-токоферилацетат, оригиналното d, l-синтетично молекулно съединение, подходящо наречено 2-амбо-алфа-токоферол, вече не се произвежда).