E904 Шеллак

Шелак (Shellac, E904) — стъклар. Естествена смола, произведена от насекомото млечни червеи (Laccifer lacca), паразитиращо върху някои тропически и субтропични дървета в Индия и Югоизточна Азия (Croton laccifera и други).

Shellac се използва в производството на лакове, изолационни материали и във фотографията. Преди изобретяването на винила през 1938 г., шеллак се използва за производството на плочи.

Shellac - тази дума в повечето хора се свързва с процедурата за маникюр. Всъщност веществото, макар и свързано с декоративната козметика за нокти, е известно под код E904 в международните класификации на хранителните добавки и се отнася до компоненти против пламък и остъкляване, използвани в хранително-вкусовата промишленост. Блестящата глазура върху сладкиши, дражета, близалки, шоколад и дори плодове най-често дължи появата си на хранителен шеллак. Другите наименования на добавката са стиклак, гумилакова смола или стоклак, а едно от предимствата, заради които е ценена от производителите на храни, е естественият й произход.

Описание на SHELLAC E904

Shellac E904 е амфорна гранулирана смола, която принадлежи към категориите хранителни добавки: против пламък и глазиращ агент. Смолата е с изцяло естествен произход и е разрешена. Използва се както в хранително-вкусовата промишленост, така и в медицината, козметологията и строителството. Топ лаковете с E904 са силно устойчиви на мръсотия, прах, драскотини и светлина. Естественият цвят на шеллака придава на мебелите монархически античен вид.

Метод за получаване на Shellac E904

Shellac е отпадъчен продукт от червеи. Местообитанието на насекомите е Тайланд и Индия. Червеите живеят по дърветата и се хранят с техните сокове. Рециклираният материал се освобождава през порите на кожата. Това е суровината за получаване на добавката E904. Суровините са преработваеми, което зависи от крайния индустриален продукт. Смолата може да се продава в суха форма. Това са или люспи, или камъчета. Също така често срещан е течният шеллак. За получаването му смолата се разтваря в етилов алкохол.

Свойства на Е904, химични характеристики и механизъм на получаване

Хранителната добавка Shellac структурно представлява съединения и естери на ароматни и мастни хидрокси киселини – алуретична, шелолна и др. Съставът съдържа лактони, пигменти и восък шеллак. Основната активна съставка (смола) е 60-80% от добавката E904.

Веществото обикновено влиза в производството под формата на люспи с дебелина само няколко милиметра. Shellac изобщо не се разтваря във вода, мазнини, ацетон и етери. Има добра разтворимост в основи, алифатни алкохоли, средна разтворимост в бензен, етанол.

Точката на топене на веществото е 80 градуса по Целзий. Освен водоустойчивост, притежава и устойчивост на светлинно излагане, както и електроизолационен ефект.

Първото споменаване на използването на тази смола датира от 1-во хилядолетие пр.н.е. Индия и страните от Югоизточна Азия - местообитание на насекоми, наречени Laccifer lacca (лакови буболечки), наподобяващи дървеници.

Тези насекоми се хранят с дървесна смола и сокове, които се отделят от клоните, кората и листата на дърветата. Благодарение на храносмилателните процеси на червеите, веществата, които ядат, се превръщат в смола, която насекомите отлагат в резултат на това върху клоните и кората на дърветата. Смолата или лакът изсъхват, за да образуват кора, която се събира за по-нататъшна обработка.

Първо, суровината се разтваря с натриев карбонат - по този начин бъдещият шеллак се почиства от различни органични примеси (частици от насекоми, листа).

Полученото вещество се избелва с натриева хипохлорна киселина и след това се изсушава.

За да се отървете от восъка в добавката, накрая тя се подлага на реакция със слаб разтвор на сярна киселина и неразтворимият восък се филтрира. В резултат на това се получава избелен шеллак, пречистен от восък.

В допълнение към белите цветове, той може да бъде оранжев или светлокафяв. Възможно е също така да се синтезира безцветна добавка.

Технологичната цел на добавката E904 е образуването на стъклени покрития, предотвратяване или намаляване на интензивността на образуване на пяна и предотвратяване на залепването на стъклените частици една към друга.

Как веществото се използва в промишлеността

В химическата промишленост Е904 се използва за направата на бои, политури, лакове за дървени музикални инструменти и мебели. Преди изобретяването на винил през 40-те години на миналия век, компонентът е бил използван в процеса на създаване на записи.

Shellac е основата за полиетиленово фолио и алуминиево фолио, използва се в текстилната промишленост за втвърдяване на филц и подобни тъкани, а също така е компонент на електроизолационни лакове за импрегниране на намотки на електрически уреди и обработка на електрически компоненти.

Shellac е съставна част на лакове за коса и шампоани, различни дълготрайни стилизиращи продукти, както и водоустойчива спирала.

Козметичната индустрия не е пълна без шеллак: производителите високо оцениха неговите водоотблъскващи свойства, температурна стабилност и способност да създават необходимата текстура на продукта.

От 2010 г. в Съединените щати започна масово производство на устойчив гел лак, който съдържа добавката E904, съответно се наричаше „Shellac“. Покритието се отличава със своята специална здравина, наситеност на цвета и възможност за изравняване на нокътната плоча.

Добавя се и към хранителни добавки и восъчни защитни черупки за някои видове сирена.

Под формата на глазиращ или обезпенителен компонент, E904 се намира в такива храни:

• пресни плодове (цитрусови плодове, праскови, круши, ябълки, пъпеши – за повърхностна обработка);
• сладкиши, близалки, дражета, шоколад;
• продукти от брашно с глазура;
• зърнено кафе;
• дъвка;
• марципанова маса.

Освен в хранително-вкусовата промишленост, шеллакът намира приложение и във фармацевтичната индустрия – като глазиращо покритие за някои лекарства под формата на таблетки и дражета.

Може ли шеллак да повлияе на човешкото здраве

Няма ясен отговор в полза или против употребата на шеллак в храната днес.

Веществото е изследвано в лабораторни условия, като официални данни за възможната му токсичност или онкогенност не са обявени. Единствената опасност, която може да представлява, са алергичните реакции.

В някои случаи на индивидуална непоносимост, храни и козметика с вещество в състава могат да причинят сърбеж и кожни обриви.

Хранителната добавка Е904 не се усвоява от организма по никакъв начин и се отделя от него непроменена.

Правила за опаковане и съхранение

Shellac може да се транспортира и съхранява в различни контейнери, например торби от юта или синтетичен плат (материалите трябва да бъдат одобрени за контакт с хранителни продукти), в дървени кутии или картонени кутии, кутии, варели.

В търговията на дребно веществото се намира в контейнери от фолио или в пластмасови опаковки.

Добавката E904 е класифицирана от световната общност като относително безопасна. Използването му е разрешено в много държави: в САЩ, Канада, страни от ЕС, Русия. Популярният спортен шоколад Ritter в състава си съдържа шеллак като глазиращ компонент.

Тъй като веществото е от естествен произход, то има малко противници: като цяло използването му като компонент на хранителни продукти не предизвиква спорове.

Проучването на ефектите на шеллака върху човешкото здраве продължава и днес, но досега всички изследвания показват, че хранителната добавка E904 не носи полза, но не вреди на тялото.