Съдържание
Ядливи пролетни гъби: снимки и имена
В края на февруари, когато снежните преспи започват да се топят, животът се събужда в горите. По това време на годината мицелът оживява и започва да се развива. Месец по -късно в горите се появяват първите пролетни гъби.
Ядливи пролетни гъби: имена и снимки
Сморките са едни от първите, които се появяват в широколистни гори и в летни вили. Те растат главно до дървета като елша, топола и трепетлика.
Пролетните ядливи сморчета растат в гори, паркове, градини
Дори начинаещ берач на гъби може да разпознае сморците по техните характерни черти.
- Той има прав, продълговат бял крак, който се отличава със своята мекота.
- Висока овална шапка със структура на пчелна пита. Цветът на капачката варира от бледокафяв до тъмнокафяв.
- Плодовото тяло е кухо, а месото е чупливо.
Снимката показва годна за консумация пролетна гъба - смърч.
Друга добре позната ранна гъба е зашиването. Той, подобно на сморчето, предпочита широколистни гори. Шевовете са непретенциозни и могат да растат по пънове, стволове и гниещи клони на дървета. Линиите могат лесно да бъдат разпознати по капачката му - тя се характеризира с безформен външен вид, голям обем и вълнообразен модел, наподобяващ мозъчни извивки. Цветовете му варират от кафяво до охра. Шиещ крак-почти бял цвят, мощно допълнение, с жлебове.
Препоръчително е да се ядат шевове след задължителна и многократна топлинна обработка.
Ядливи пролетни гъби: портокалова пецика
Оранжевата пецица се появява в горите по -рано от всички други годни за консумация гъби. При млада пецица шапката прилича на дълбока купа, но с времето се изправя и става като чинийка. За това качество портокаловата пецица е наречена „чинийка“. Можете да срещнете тази гъба в края на гората, до горските пътеки и на места, където преди са горяли огньове.
Ярко оранжевият цвят на пецица се запазва само при мариноване.
Тази гъба често се използва за украса на салати и също се добавя към разнообразни гъби. Самата Пецица няма подчертан вкус, но привлича със своя ярък цвят. Освен това от него се прави сух прах, който се добавя към втори ястия или сосове, за да им придаде оранжев цвят.
Бъдете внимателни и внимателни, след като наберете пролетните гъби - сварете ги два пъти във вряща вода за поне 15 минути, като всеки път сменяте водата. В този случай ще избегнете поглъщането на възможни токсини.
Ако се съмнявате в ядливите гъби, намерени в гората, минавайте покрай тях - не рискувайте здравето си!