Изварата се счита за универсален продукт: за деца и възрастни, тя може да бъде както диетична, така и много питателна. Никой не се съмнява в едно - неговата полезност. Експертите вече казаха: за да не донесете фалшификат у дома, най -добре е да закупите продукт, предварително опакован в оригиналната опаковка - той съдържа както състава, така и хранителната стойност. В края на краищата е срамно да плащате много пари за фалшификат. Още по -обидно е да купувате извара в супермаркет, в оригиналната й опаковка и въпреки това негодна за консумация.
За първи път експертите на Росконтрол изследват извара. Този път те разгледаха деветте процента от седемте марки: „Къща в селото“, „Дмитровски млечен комбинат“, „Балтком“, „Дмитрогорски продукт“, „Маруся“, „Останкинское“, „Ростагроекспорт“. Според резултатите от изследването само една марка е препоръчана за закупуване.
На първо място, изварата трябва да съдържа най -малко 16% протеин. Този показател съответства само на продукта „Останкинское“. Но тук заслугите му свършват. В изварата на тази марка са открити мухъл и мая - има стотици пъти повече от допустимата граница. Както, между другото, в извара Ростагроекспорт. И двете марки също се провалиха на вкусовия тест: с неприятен вкус и мирис, брашно. Експертите категорично не препоръчват да ги купувате.
Останалите марки също имат коментари. Дмитровски млечен завод, Балтком и Маруся и Дмитрогорск Продукт са декларирани като продукти, произведени в съответствие с ГОСТ, но всъщност не отговарят на изискванията на стандарта. Последният също съдържа твърде малко млечнокисели бактерии.