Храна за подагра

Здравословни храни за подагра

Диетата при подагра трябва да се основава на принципа на премахване на храни с високо съдържание на пикочна киселина (пурин) и може да включва следните храни:

• минерални алкални води;
• прясно изцедени натурални ягодоплодни или плодови сокове (цитрусови, гроздови, червени боровинки), бульон от шипка;
• зеленчуци (домати, картофи, моркови, краставици, лук, цвекло);
• плодове (особено цитрусови плодове);
• горски плодове;
• ферментирали млечни продукти и мляко, сирене, извара;
• калмари, скариди;
• ленено семе, маслина или масло;
• зърнени храни и брашнени продукти (без излишни украшения);
• ядки (авокадо, кедрови ядки, шам-фъстъци, бадеми, лешници);
• пчелен мед;
• някои видове месо и риба (сьомга, птици, дървесни червеи, сьомга, пикша, скумрия, пъстърва);
• ръжен или пшеничен хляб;
• борш, зелева супа, туршия, млечна супа, супа от цвекло, плодови и вегетариански супи;
• максимум едно яйце на ден;
• сос от мляко, домат, заквасена сметана;
• лимонена киселина;
• зеленина (магданоз, копър).

Примерно меню за подагра за една седмица

1. 1 ден

   Ранна закуска: овесени ядки, салата от краставици, минерална вода.

   Втора закуска: желе от плодове, нискомаслено извара.

   Обяд: печени тиквички със зеленчуци и ориз в заквасена сметана, зеленчукова супа, мляко с ягоди.

   Вечеря: доматен сок, палачинки от извара, зелеви котлети.

   През нощта: ябълки.

2. 2 ден

   Ранна закуска: салата от моркови със заквасена сметана, млечна оризова каша, слаб чай с лимон, едно меко сварено яйце.

   Втора закуска: ябълков сок, млади картофи с краставици.

   Обяд: гювеч с извара, зеленчукова супа със заквасена сметана, млечно желе.

   Вечеря: печени ябълки в протеинов омлет, плодов сок.

   През нощта: кефир.

3. 3 ден

   Ранна закуска: зелева салата, юфка с извара, плодов сок.

   Втора закуска: плодов сок, картофени палачинки.

   Обяд: вегетариански борш, сирене, варено месо в млечен сос, картофено пюре, лимоново желе.

   Вечеря: зеленчукова яхния, сладкиши със заквасена сметана, желе от плодове.

   През нощта: ябълки.

4. 4 ден

   Ранна закуска: варено меко сварено яйце, салата от ябълки и зеле, каша от елда с мляко, минерална вода.

   Втора закуска: гювеч от ябълки и моркови, чай с лимон.

   Обяд: туршия със заквасена сметана върху зеленчуков бульон, желе от касис, палачинки с извара.

   Вечеря: печена тиква в заквасена сметана, ябълки, пълнени с извара, ябълков сок.

   През нощта: подквасено мляко.

5. 5 ден

   Ранна закуска: пресни домати, плодово желе, извара със заквасена сметана.

   Втора закуска: зелеви котлети в заквасена сметана, сок от нар.

   Обяд: супа с домашна юфка, пълнени зелеви кифлички с извара и елда в заквасена сметана, прясно грозде.

   Вечеря: морковени котлети, пудинг от извара със заквасена сметана, компот от плодове.

   През нощта: ябълки.

6. 6 ден

   Ранна закуска: зеленчукова салата, един яйчен омлет, каша от просо, чай със сладко.

   Втора закуска: морков зрази със стафиди и ябълки, гроздов сок.

   Обяд: вегетарианска зелева супа, пудинг от извара с ябълки и стафиди, млечно желе.

   Вечеря: печен протеинов омлет и тиквички в заквасена сметана, чай.

   През нощта: кефир.

7. 7 ден

   Ранна закуска: салата от ябълки, домати и краставици, мляко с извара, плодов компот.

   Втора закуска: печено зеле, плодово желе.

   Обяд: варен ориз с пиле, окрошка на кефир, печени ябълки.

   Вечеря: перлен ечемик с извара, зеленчукова яхния, чай.

   През нощта: натурално кисело мляко.

Народни средства за лечение на подагра

• билкови вани (билки за избор: билка лечебен сапун, овесена слама, корени от коприва, съцветия от лайка, лечебен градински чай, борови клони, листа от касис);
• инфузия на база мед (двеста грама чесън, триста грама лук, нарязайте половин килограм боровинки и оставете за един ден на тъмно място, добавете един килограм мед) приемайте по чаена лъжичка три пъти на ден преди хранене;
• настъргани пресни моркови (сто грама дневно, с растително масло).

Опасни и вредни храни за подагра

Трябва да ограничите употребата на такива продукти: сол, колбаси, мазни варени риби и месо, гъби, бекон, бобови растения, кисели краставички, някои видове зеленчуци (спанак, киселец, карфиол, целина, репички). И също така изключете от диетата: месни екстракти, карантии (бъбреци, бели дробове, мозъци, черен дроб), пушени меса, рибни и месни консерви, люти подправки, шоколад и какао, подправки, силен чай и кафе, алкохол (особено бира и вино) , пикантно сирене, гъбен или рибен бульон, смокини, херинга, малини, ревен, хрян, горчица, черен пипер.

Хранене при други заболявания: