Фрутарианството е, както подсказва името, ядене само на плодове и определени ядки и семена. Всеки привърженик на това движение го прави по различен начин, но общото правило е диетата да включва поне 75% сурови плодове и 25% ядки и семена. Едно от основните правила на фрукторианците: плодовете могат да бъдат само измити и обелени.
Смесете ги, сварете, подправете с нещо – в никакъв случай.
Стив Джобс често практикува фруктианството, твърдейки, че то подхранва творчеството му. Между другото, противниците на веганството често твърдят, че именно този начин на живот е провокирал рака на Джобс, но многократно е доказано, че растителната диета, напротив, е помогнала за намаляване на растежа на тумора и е удължила живота му. Въпреки това, когато актьорът Аштън Къчър се опита да следва фруктианец в продължение на месец, за да играе Джобс във филм, той се озова в болницата. Това може да се случи поради неправилен, зле обмислен преход от една енергийна система към друга.
Това е мястото, където повечето хора правят грешката да станат фрутарианци. Те или рязко започват да ядат само плодове, без да подготвят добре тялото и мозъка, или ядат, например, само ябълки за много дълго време. За някои фруктианството е напълно противопоказано поради проблеми със стомашно-чревния тракт. Много е важно ясно да разберете принципите на тази хранителна система, в противен случай можете да причините непоправима вреда на тялото си.
Преходът към плодова диета трябва да бъде плавен, включително запознаване с теорията, изучаване на литературата, преминаване от пържена към варена храна, от варена към частично сурова, прочистващи процедури, въвеждане на „сурови дни“, преход към сурова хранителна диета и едва след това – към фруктианството. .
Искаме да споделим с вас дневника на Сабрина Чапман, учител по йога и медитация от Берлин, която реши да опита сама фруктианството, но първата палачинка, както се казва, излезе на буца. Нека бележките на момичето, публикувани от Independent, са пример как да не трябва.
„Наистина обичам плодове, така че въпреки че не съм мислил, че мога да бъда фрутарианец през целия си живот (защото пица, бургери и торти …), бях сигурен, че лесно мога да посветя една седмица на това. Но грешах.
Успях да издържа само три дни, трябваше да спра.
Ден 1
Закусих голяма плодова салата и чаша портокалов сок. Час по-късно вече бях гладен и хапнах банан. Към 11:30 сутринта гладът се появи отново, но имах Nakd бар (ядки и сушени плодове).
Към 12 часа се почувствах зле. Стана подуто, но гладно. В 12:45 ч. се използва чипс от сушени плодове, а час и половина по-късно – авокадо и смути.
През деня – чипс от сушен ананас и кокосова вода, но плодовете ми писнаха. Вечерта изпих чаша вино на парти, защото не знаех дали алкохолът е разрешен във фруктианството, но виното е просто ферментирало грозде, нали?
До края на деня изчислих, че съм ял 14 порции плодове на ден. И колко захар е това? Може ли да е здравословно?
Ден 2
Започна деня със смути от замразени плодови миксове, купа горски плодове и половин авокадо. Но към средата на сутринта отново почувствах глад, така че трябваше да изпия още един коктейл. Стомахът започна да ме боли.
На обяд хапнах авокадо, след което болката се засили. Не се чувствах щастлива, а подута, ядосана и несериозна. През деня все още имах ядки, круша и банан, но до вечерта наистина исках пица.
Същата вечер трябваше да се срещна с приятели, но не можах да устоя на желанието да хапна нещо вкусно и забранено, затова промених плановете си и се прибрах. Фрутарианството и комуникацията са различни светове.
Реших да опитам да подмамя тялото да мисли, че яде нещо друго. Направени „палачинки“ с пюре от банан, фъстъчено масло, брашно от ленено семе и щипка канела. Тук обаче бяха вкусни и засищащи.
Аз обаче си легнах невероятно подута. Преди това искрено си мислех, че мога да стана фруктианец за шест месеца...
Ден 3
Събудих се с главоболие, което не изчезна цяла сутрин. През последните два дни ям много от същото, но не ми харесва. Тялото ми се разболя и се почувствах нещастен.
Вечерта си направих паста със зеленчуци. Излишно е да казвам, че тя беше фантастична?
Така че фруктианството не е за мен. Въпреки че не се придържах стриктно към него. Но наистина ли е за някого? Защо хората го правят?
Има различни причини, поради които хората следват плодова диета, включително:
– Избягване на процеса на готвене
- Детокс
– Намален прием на калории
– Да бъдат по-екологични
– да се издигнат морално
Много фруктарианци вярват, че трябва да ядем само храна, която е паднала от дърво, което според мен би било невероятно трудно в днешния свят.