Вицова статия. Ако се разпознавате в повечето от параграфите, най-вероятно сте веган, който сериозно се грижи за здравето си и екологията на околната среда! И така, поглед отвън: Когато преминаваме към растителна диета, ние вземаме предвид не само полезността на самите растителни продукти, но и начина на тяхното приготвяне и загряване. По правило "закоравелите" вегани се отдалечават от използването на микровълнова фурна. И ето веднага един смел плюс: в кухнята се освобождава място! Да, затоплянето на храна във фурна, на пара или в тенджера отнема малко повече време, но си заслужава. Както и да е, веганите го вярват! 🙂 Всъщност е пълен с всичко зеленчуково, особено зелено! Все пак смутитата на базата на банани и горски плодове са любимата ви закуска, а броколите за обяд – какво по-добро? Правехме коктейли с мляко, кисело мляко, захар и Бог знае какво още. Почерпихме нашите приятели с това и се радвахме да видим ентусиазирани лица, които искат още. Отминаха тези дни! Сега нашите смутита се състоят от тиквени семки (колко желязо, мм!), семена от чиа, лен, коноп, всякакви кълнове. Малко наши приятели са в състояние да оценят подобно смути, но ние знаем колко е вкусно! Влизайки по пътя на здравословното хранене, малко хора не мислят за солта. И така, започваме да експериментираме. Морска сол, кошер сол, черна сол, розова сол. Ако някой не знае, последните две са разновидности на хималайската сол с голям брой полезни микроелементи. И кой знае, този веган 🙂 Не че изведнъж ще ви се прииска да захвърлите всички обувки и ботуши, които имате, но... Обувки от естествена кожа (дори да са били любимите ви зимни ботуши) вече не са възможни за вас и вие смени ги с парцалени, смяна на кожа и всичко, в което не участваха невинни зверчета. Между другото, същото се случва и с дамите, в чиито гардероби събират прах кожени палта от минали сезони! Разбира се, вече сте добре запознати с опасностите от рафинираната захар и сте намерили изход от ситуацията. Е, разбира се, фурми (само не забравяйте да накиснете преди употреба, химическа обработка на сушени плодове, това е всичко. Въпреки че вече знаете това). Смутита, сладкиши със сурова храна, бонбони – сега фурмите са навсякъде, където искате сладък вкус. Спелта, елда, царевица, ориз и дори киноа! Не защото страдате от непоносимост към глутен, но е интересно да опитате нещо ново 🙂
Както виждате, да си веган е не само здравословно, но и забавно!