Да научиш детето да яде здравословна храна е мисия, понякога почти невъзможна. Предупрежденията за магическите ползи от храната или заплахите под формата на лишаване от вечерната порция карикатури не винаги работят. Следователно преговорите трябва да се водят с професионален подход.
Науката за убеждаване
Детето вижда, детето прави - този прост принцип е ефективен във всяко отношение. Децата са склонни да копират поведението и навиците на другите, така че личният пример е най-ефективният инструмент. Можете спокойно да вземете за помощници любимите си приказни герои, които обичат да ядат здравословна храна, което ги прави по-красиви, по-силни и по-мъдри. Като например смелия моряк Папай, който яде спанак на килограми и се преобрази под неговото влияние до неузнаваемост. Героите и техните любими здравословни ястия могат да бъдат измислени самостоятелно.
Децата със сигурност ще се радват да ядат правилната храна, ако участват в процеса на готвене. Никое дете няма да откаже нежната молба на майка си да й помогне малко в кухнята. Той ще хвърли зеленчуци в тенджера със супа или ще разбърка вкусна каша с увеличение. И, разбира се, никога не би отказал да опита ястие, приготвено с негово участие.
Можете да организирате едно дете да направи обиколка на бабината градина, за да полива лехите или да се любува на реколтата. Зеленчуците, събрани и особено отгледани със собствените си ръце, предизвикват силно желание да ги опитате. Ако нямате собствена фазенда, вземете детето си със себе си, когато отивате в магазина за хранителни стоки. Съвместният избор на зеленчуци, плодове и друга здравословна храна значително повишава интереса към нея.
Не забравяйте да вземете някои малки домашни традиции, като например семейна вечеря в неделя. Учените са доказали, че ако децата редовно се хранят заедно с други членове на семейството на една и съща маса, те са по-склонни да предпочитат домашно приготвената храна, отколкото прословутата бърза храна. Освен това това е чудесен начин да пристрастите бебето си към нови ястия. Виждайки щастливите лица на родители или по-големи братя и сестри, хапвайки нещо вкусно и апетитно, детето ще се заинтригува и определено ще опита непознато ястие.
Представяне на зеленчуци
Трудно е да научите детето на зеленчуци, тъй като лятото донякъде улеснява тази задача. На първо място, зеленчуците трябва да се представят пресни, така че детето да хареса девствения им вкус. Представянето на „ястието“ в този случай играе решаваща роля и се оценява от малките критици с пълна строгост. Ако чинията е пълна с всички цветове на дъгата, детето ще бъде по-склонно да поеме нейното съдържание. Опитайте се да изложите на плато някаква проста картина на парчета цветни зеленчуци или плодове.
Интересното сервиране на ястието привлича вниманието на детето и събужда желанието да го опита. Дори ако просто нарежете домати с розички и направите звездички от кръгчета моркови и украсите чиния с тях, да речем, с картофено пюре, успехът на ястието е гарантиран. Ако отделите малко повече време, усилия и въображение и изградите триизмерна композиция от зеленчуци с шишчета под формата на горско животно или фантастично създание, скоро в чинията ще останат само шишчета.
Постепенно трябва да преминете към по-сложни рецепти и да приготвите различни смутита. За основа можете да вземете няколко чаши кокосово мляко с резенчета ананас, да добавите чаша пресен спанак, половин банан, 2 супени лъжици ленено семе, една лъжица фъстъчено масло и малко натрошен лед. Няколко минути в блендер и тази смес ще се превърне в коктейл, зареден с витамини. Изсипете го в чаша и го украсете с цветен чадър със сламка, не се колебайте да предложите напитката на детето си. Дори и най-известните капризи няма да могат да устоят на такова лакомство.
От зеленчуци можете да приготвите вкусни и здравословни сосове, които ще бъдат ярко допълнение към обикновените ястия. Вземете няколко листа бяло зеле, няколко домата, сладки чушки, тиквички, малко лук и чесън и накълцайте всичко в блендер. Резултатът е страхотен сос за яхнии, картофи или вкусна основа за домашна пица.
С думи и дела
Има няколко прости психологически техники, които ще ви позволят да насочите вкусовите предпочитания на детето в правилната посока. Здравословната храна трябва винаги да е на лице и под ръка. Заменете вазите със сладкиши и бисквитки с кошница с плодове или горски плодове. За пореден път, минавайки покрай него, детето няма да си откаже удоволствието да изяде прясна ябълка или банан.
Неволното желание за чипс, шоколадови блокчета и други съмнителни закуски е характерно за много деца. Можете да го намалите, като предложите по-здравословна алтернатива. Чипсът лесно се заменя с препечени хрупкави картофи и вредни шоколадови блокчета - сушени плодове или плодови салати. В същото време не забравяйте винаги да хвалите детето си, че е избрало здравословни храни.
Но това, което никога не трябва да правите, е да очаквате сладкото като награда за ядене на „безвкусна“ храна. Това само ще допринесе за развитието на вредни навици и дори може да бъде началото на проблеми с наднорменото тегло. Храната трябва да се възприема от детето като източник на хранителни вещества и енергия за поддържане на здравето. Не четете досадното морализиране и мъмрене на детето за неприязън към определен продукт. Обичайте го от това, което определено няма да стане, и със запалване на неизкоренима омраза до края на живота му със сигурност може.
По-добре е да попитате детето след следващия обяд или вечеря, какво му е харесало повечето от предложените ястия. Такива гастрономически разговори ще ви помогнат да разберете по-добре вкусовите предпочитания на детето и в бъдеще да правите успешни менюта. Изказаните пожелания не винаги са прищявка на малко придирчиви. Понякога устата на бебето говори тялото, което изисква това, което най-много му липсва.
Подхранването на здравословни навици при децата е трудоемък и досаден процес. Проявете малко търпение и издръжливост и ще бъдете възнаградени с умно, весело дете, което избира изключително здравословна храна за себе си.