Съдържание
В превод от гръцки името му означава „сладко“. Поради сладката си природа тази аминокиселина е в състояние да даде на хората чувство на удовлетворение и спокойствие. Използва се за лечение на нерви и раздразнителност. Подобрява настроението и потиска безпокойството. В същото време се произвежда изключително от естествени съставки, без използването на съвременна химия.
Глицинът участва в синтеза на ДНК. Той е незаменим помощник при черепно -мозъчни травми и инсулти. Също така, той е в състояние значително да намали токсичността на алкохола и наркотиците. Глицинът е пробиотик, който активира вътрешната защита на организма.
Интересен факт:
Според изследванията на американски учени молекулите на глицин също присъстват в космически прах, който е на повече от 4,5 милиарда години. Въз основа на това може да се приеме, че първичните аминокиселини, породили живот на Земята, са донесени на нашата планета от Космоса.
Храни, богати на глицин:
Посочено приблизително количество в 100 g продукт
Общи характеристики на глицина
Глицин или аминооцетна киселина Е аминокиселина, принадлежаща към групата на несъществени. При благоприятни условия, глицинът може да се произвежда от организма самостоятелно. В клетките на нашето тяло от глицин се синтезират пуринови основи (ксантин, аденин, гуанин и др.) И естествени пигменти, порфирини, които участват в най-важните биологични процеси. Глицинът е компонент на много биологично активни съединения и протеини. Химична формула на глицин: NH2 - СН2 - КОО. Обикновено глицинът се образува чрез взаимодействие на протеини с вода, както и чрез химичен синтез.
Глицинът, получен химически, е безцветен, сладникав прах, без вкус и мирис. Разтваря се добре във вода.
В хранително-вкусовата промишленост аминокиселината глицин се използва за подобряване на вкуса на храната. На етикетите обикновено е посочен като E-640 и за повечето хора е напълно безопасен.
Ежедневно изискване за глицин
Количеството глицин, което трябва да се консумира на ден, е 0,1 грама за деца и 0,3 грама за възрастни. Що се отнася до спортистите, които изпитват повишена физическа активност, употребата на тази аминокиселина може да бъде увеличена до 0,8 грама на ден.
Нуждата от глицин се увеличава с:
- стресови ситуации;
- слабост на централната нервна система;
- алкохолна и наркотична интоксикация;
- травматично увреждане на мозъка;
- съдови инциденти - инсулти и инфаркти.
Нуждата от глицин намалява с:
- индивидуална непоносимост към аминокиселини;
- бременност и кърмене;
- хипотония;
- работа, изискваща бърза реакция.
Смилаемост на глицин
В процеса на метаболизма глицинът се разпада на въглероден диоксид и вода. Той не се натрупва в тялото.
Според проучвания, проведени в университета Саймън Фрейзър във Ванкувър, усвояването на глицин зависи главно от това колко дълго тялото чувства липсата си. Естествено, при условие, че самото тяло не е било обект на генетични аномалии и е чувствително към липсата на тази аминокиселина.
Полезни свойства на глицина и неговия ефект върху организма:
Глицинът е основен компонент на мозъка и гръбначния мозък. Глицинът се състои от рецептори, които предават сигнали за инхибиране на невроните. Тази аминокиселина намалява психическия и емоционалния стрес. Има положителен ефект върху метаболитните процеси в организма, спомага за възстановяване на мозъчната дейност.
Глицинът улеснява заспиването, противодейства на безсънието, нормализира ритъма на съня и е отлично средство за добро настроение. Научни изследвания показват, че глицинът помага за намаляване на вредното въздействие на алкохолните напитки върху човешкото тяло. Той нормализира процесите на инхибиране на централната нервна система. В неврологията глицинът се използва за облекчаване на повишения мускулен тонус.
Взаимодействие със съществени елементи
Глицинът взаимодейства с желязото и калция. Поради комбинацията на тези микроелементи с аминокиселина се осъществява по -пълното им усвояване от организма. В допълнение, глицинът взаимодейства с няколко незаменими аминокиселини. Що се отнася до синтеза на глицин, холинът (един от витамините от група В) участва активно в него.
Признаци за липса на глицин в организма:
- повишена нервна раздразнителност;
- лош сън;
- треперене в тялото;
- слабост;
- депресия.
Признаци на излишък на глицин в организма:
- хиперактивност;
- сърцебиене;
- различни алергични реакции;
- зачервяване на лицето;
- умора.
Фактори, влияещи върху съдържанието на глицин в организма
Медицински източници показват важността на спазването на всички правила на здравословния начин на живот за пълното усвояване на глицин. Сред тях може да се отбележи следното:
- спазване на режима за пиене;
- гимнастика;
- престой на чист въздух;
- балансирана диета.
Глицин за красота и здраве
За да поддържате тялото здраво за дълго време, трябва редовно да консумирате храни, съдържащи глицин, които са в състояние да рационализират процесите на възбуждане и инхибиране. Те ще премахнат чувството на безнадеждност, а също така ще помогнат да се почувствате щастливи и нужни на другите. В същото време се подобрява качеството на съня, появяват се енергия и общителност.
Глицинът и неговите съединения се показаха добре като стимуланти за красота. В комбинация с други хранителни компоненти, глицинът е отговорен за състоянието на косата, подобрявайки нейната структура и блясък. Освен това тази аминокиселина се е доказала в производството на кремове и мехлеми, които са отговорни за храненето и кръвоснабдяването на кожата.