– Ако човек подходи разумно към този въпрос, ако е заел такава жизнена позиция за себе си, че всички живи същества са наши братя, че не са храна, тогава почти няма да има проблеми с прехода. Ако разберете, че отказвате да ядете животинска плът и го приемате като непоклатимо правило, като основа на вашия нов живот, тогава вегетарианството става естествено за вас. „Светът ни стана толкова малък сега! В Москва и във всеки град като цяло можете да си купите всичко и по всяко време на годината. Дори когато започнах да се храня вегетариански, преди 20 години, нямахме такова изобилие от храна, но винаги можеше да си купиш моркови, картофи и зърнени храни. Всъщност човек не се нуждае от толкова много, колкото изглежда. Не е нужно да ядете много манго или да купувате папая. Ако тези продукти са - добре, но ако не, тогава е напълно възможно да се мине без него. Напротив, винаги трябва да се стараем да се храним „според сезоните“ – тоест това, което природата ни предлага в това конкретно време на годината. Много е лесно. – Човек, който дълго време се храни с тежка месна храна, свиква с тежестта, обърква се и я приема за чувство на ситост. Човек е свикнал с тежестта и се стреми, като премине към вегетарианство, да постигне същото състояние. Но вместо това човек получава лекота и му се струва, че е постоянно гладен. Първото чувство, което изпитваме след като ядем месо, е желанието да легнем и да се отпуснем. Защо? Защото тялото се нуждае от сила и енергия, за да смила тежките животински протеини. Ако човек яде пълноценна, лека, растителна храна, значи е ял и е готов отново да работи, готов е да продължи да живее този ден, няма вече тежест. – Да, пред човек възниква въпросът: „След като се откажа от месото, как да направя диетата си пълноценна и здравословна?“ Ако не преминете към постоянни кифли с кондензирано мляко или грах, тогава, повярвайте ми, можете перфектно да балансирате всичко, като използвате изключително растителни храни. Започнете да комбинирате например някои зърнени храни и салати, бобови супи и задушени зеленчуци. Намерете други здравословни, балансирани и интересни хранителни комбинации. Защото всичко, което е в растенията и зърнените култури, е напълно достатъчно за човек. Балансът е много важен. Но е важно и кога ядем месо. Комбинации от продукти – това винаги трябва да се помни. Ако се облегнете твърде много на бобови растения, ще има повишено образуване на газове. Но можете много просто да коригирате това с подправки! Според Аюрведа например грахът и зелето се съчетават добре. И двете са класифицирани като „сладки“. Хранителните комбинации са много важен фактор, който трябва да имате предвид, за да се храните балансирано. Не забравяйте за вътрешния, психологически баланс. Ако станете вегетарианец, започвате да живеете по-добър, по-богат и по-пълноценен живот. Ако човек е взел решение и разбира, че всичко това е в полза на него и света около него, ако е вътрешно удовлетворен, тогава състоянието само ще се подобри. „Най-важното нещо е информираността. Защо отказваме животинска храна? Много хора казват, че трябва постепенно да се откажете от месото. Но как да си представи това, ако човек вече е разбрал, че животните са същите живи същества, че те са наши по-малки братя, наши приятели?! Ами ако човек вече има вътрешно убеждение, че това не е храна, а не храна?! Така че е по-добре човек да обмисля преминаването към вегетарианство с години, но ако реши, тогава вече не отказва решението си. И ако осъзнаваше, че още не е готов, не се опитваше да се надвие. Ако извършвате насилие над себе си, опитайте се да се откажете от месото, когато все още не сте готови за това, нищо добро няма да излезе от това. От това започват болести, лошо здраве. Освен това, ако преминете към вегетарианство по неетични причини, то често се нарушава доста бързо. Затова винаги казвам – отнема време за осъзнаване. Информираността е най-важното нещо. И не си мислете, че вегетарианството е някаква сложна храна, която отнема много време за готвене и всичко това.
2022-11-11