Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 г |
| Мазнини | 100 г | 56 г | 178.6% | 20.2% | 56 г |
| Витамини | |||||
| Витамин В4, холин | 0.2 мг | 500 мг | 250000 г | ||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 41.08 мг | 15 мг | 273.9% | 31% | 37 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 μg | 120 μg | 4.5% | 0.5% | 2222 г |
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 9.859 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.057 г | ~ | |||
| 15: 0 Пентадеканоик | 0.8 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.682 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 4.32 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 1 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 83.689 г | мин. 16.8 г | 498.1% | 56.3% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.095 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 82.63 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.964 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 3.798 г | от 11.2 да 20.6 | 33.9% | 3.8% | |
| 18: 2 линолова | 3.606 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.192 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.192 г | от 0.9 да 3.7 | 21.3% | 2.4% | |
| Омега-6 мастни киселини | 3.606 г | от 4.7 да 16.8 | 76.7% | 8.7% |
Енергийната стойност е 884 kcal.
- чаша = 218 g (1927.1 kCal)
- супена лъжица = 14 g (123.8 kCal)
- tsp = 4.5 g (39.8 kCal)
Високоолеиново слънчогледово масло (70% или повече) богата на витамини и минерали като: витамин Е - 273,9%
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
Tags: калорично съдържание 884 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно? Слънчогледово масло с високо съдържание на олеин (70% или повече), калории, хранителни вещества, полезни свойства Слънчогледово масло с високо съдържание на олеин (70% или повече)