Варете компот от ябълки и малини за 25 минути, от които варете 3 минути.
Рецепта за компот от ябълки и малини
Продукти
за 3 литра компот
Ябълки - 4 броя
Пресни малини - 1,5 чаши
Вода - 2 литра
Захар - 1 чаша
Подготовка на продукти
1. Поставете пресни малини в гевгир, изплакнете под течаща вода и разклатете в гевгир, за да се отцеди излишната вода.
2. Измийте ябълките и нарежете на големи кубчета или тънки филийки. Сърцевината на ябълките трябва да се изреже.
Приготвяне на напитка
1. Изсипете ябълки и малини в тенджера, добавете там два литра вода.
2. Добавете чаша захар в тенджера и загрейте, докато съдържанието заври. Огънят е среден.
3. Варете напитката от ябълки и малини в продължение на 3 минути, затворете тигана с капак, но оставете малка празнина. Огънят е малък.
4. След спиране на нагряването компотът трябва да се настоява 20 минути под плътно затворен капак.
Прибиране на компот от ябълки и малини за зимата
1. Поставете ябълки и малини в трилитров буркан.
2. Сварете 2 литра вода с разтворена в нея чаша захар в тенджера.
3. Изсипете сиропа в буркана. Покрийте с капак.
4. Стерилизирайте буркана с компот за 7 минути, като го поставите в тенджера с вряща вода. Огънят е малък.
Навийте кутия с напитка с капак, предназначена за вида на използваните консерви - усукваща или обикновена, под машина за зашиване.
Извадете компота за съхранение.
Вкусни факти
1. Компотът от ябълки и малини отлично утолява жаждата през горещия летен ден, особено ако се сервира охладен, като се хвърлят няколко кубчета лед в чаша.
2. Топла напитка непосредствено след варенето ще допълни идеално вашия домашен десерт - сладък плодов пай или бисквитено руло със сладко.
3. Калоричното съдържание на ябълково-малиновия компот, приготвен по дадената рецепта, е приблизително 45 kcal / 100 грама. Ако компотът се готви без захар, тогава калоричното му съдържание ще бъде само 17 kcal / 100 грама.
4. Интересно е, че в Русия сладки напитки се готвят главно от сушени плодове. Според легендата обичаят да се правят компоти от пресни плодове и плодове дойде от Франция сравнително наскоро, през 18 век.