Съдържание
Гответе пилешко филе за салата за 30 минути, като през това време, като правило, е възможно да приготвите останалите продукти за приготвяне на салата колкото е възможно повече.
Пилешка салата с черен пипер и патладжан
Продукти
Филе от пилешки гърди - 375 грама
Тиквички - 350 грама
Патладжан - 250 грама
Звънец чушки 3 цвята - 1/2 всяка
Консервирани домати - 250 грама
Лък - 2 глави
Семена от копър - 1/2 чаена лъжичка
Чесън - 5 скилидки
Растително масло - 7 супени лъжици
Сол - 1 чаена лъжичка
Смлян черен пипер - половин чаена лъжичка
Как да си направим салата с пиле и зеленчуци
1. Изплакнете патладжаните и тиквичките, подсушете и отстранете кожата. За да направите това, трябва да използвате белачка за картофи, която ще премахне тънък слой от кожата. Нарежете на кубчета или диаманти.
2. Обелете 2 глави лук, нарязани на тънки пръстени.
3. Чушки с червен, жълт и зелен цвят, измийте, подсушете, изрежете капсулата със семена и отстранете семената.
4. Нарежете чушките на кубчета или диаманти със същата форма като патладжаните.
5. Смесете тиквички, черен пипер и лук, подправете с черен пипер и щипка сол.
6. Обелете скилидките чесън, накълцайте или прекарайте през преса, смесете с 3 супени лъжици растително масло и добавете към зеленчуците.
7. Извадете консервираните домати от контейнера и нарежете на големи парчета.
8. Запържете нарязан патладжан в тиган с щипка сол и черен пипер в 2 супени лъжици олио, след това добавете доматите, покрийте и оставете да къкри 2-3 минути.
9. Поставете зеленчуците в тиган, разбъркайте старателно и свалете от огъня.
10. Изплакнете филетата, нарязани на средно големи парчета.
11. Върху останалите 2 супени лъжици растително масло запържете месото за 3 минути от всички страни и добавете семената от копър.
12. Поставете охладените зеленчуци от тигана в чиния и сервирайте с месото.
Салата от пиле, гъби и яйца
Продукти
Пилешко филе - 200 грама
Стрида гъба - 400 грама
Яйце - 4 броя
Лък - 1 малка глава
Пресни краставици - 1 брой със среден размер
Майонеза - 5 супени лъжици (125 грама)
Подготовка
1. Изплакнете пилешкото филе, поставете в тенджера, напълнете с вода, така че напълно да скрие месото с марж от 2-3 сантиметра, посолете с 1 чаена лъжичка сол и поставете на умерен огън.
2. Варете филетата в продължение на 30 минути, след това свалете от огъня и оставете да се охлади.
3. Когато месото е студено, нарежете го на ситно. Можете да нарежете пилешкото филе с нож или да го разкъсате с ръце.
4. Гответе 4 твърдо сварени яйца. За целта поставете яйцата в тенджера със студена вода. За да предотвратите напукване на яйцата, добавете 1 чаена лъжичка сол; поставете яйцата в гореща вода. Яйцата се варят 10 минути, след което се свалят от огъня и се охлаждат със студена вода.
5. Обелете яйцата и нарежете на малки кубчета.
6. Изплакнете обилно гъбите, подсушете с кърпа и нарежете на ленти. За да направите това, ви е необходим остър нож, с който продуктите трябва да бъдат нарязани на плочи с дебелина 5 мм и след това на малки ленти.
7. Поставете стридата гъба във вряща вода, сварете в подсолена вода, след това преминете през гевгир и охладете.
8. Нарежете средно голямата краставица на ивици.
8. Обелете главата на лука и нарежете на ситно.
9. Поставете всички съставки за салата в един съд, подправете с 5 супени лъжици майонеза и разбъркайте добре.
10. Добавете щипка сол и черен пипер към салатата на вкус.
Салата от пиле, картофи и краставици
Продукти
Пилешко филе - 350 грама
Ябълка - 1 брой
Картофи - 3 броя
Консервирани туршии - 3 броя
Домат - 1 брой
Майонеза - 3 супени лъжици
Сол, билки и черен пипер на вкус
Как се прави салата от варено пиле и ябълки
1. Изплакнете добре пилешкото месо, поставете в тенджера, залейте със студена вода, така че месото да изчезне и има запас от 3 сантиметра, добавете 1 чаена лъжичка сол и сложете на умерен огън. Гответе 30 минути, след това свалете от огъня и оставете да се охлади.
2. Измийте 3 необелени картофа, поставете в тенджера, добавете вода и варете 20 минути. След това свалете от огъня, охладете и почистете.
3. 1 ябълка трябва да се измие, изсуши и обели. Това се прави или с остър нож, или със специална белачка за зеленчуци. Трябва да отрежете кората отгоре, слизайки в кръг. След това сърцевината трябва да бъде премахната. За да направите това, първо нарежете ябълката на половинки, след това на четвъртинки и след това, докато държите всяка част от продукта в ръката си, изрежете голямо „V“ около сърцевината.
4. Извадете 3 консервирани краставици от буркана.
5. Нарежете всички готови храни на дъска за рязане на кубчета. За целта всяка съставка се разделя на плочи с дебелина 5 мм и след това се натрошава на парчета.
6. Изплакнете куп зеленина с вода и накълцайте на ситно.
7. Сложете всички съставки в един съд, посолете с щипка сол, черен пипер, подправете с 3 супени лъжици майонеза и разбъркайте добре.
Салата от пиле, ананас и царевица
Продукти
Пилешко филе - 1 брой (300 грама)
Консервирана царевица - 200 грама
Консервирани ананаси -300 грама (1 кутия нарязани ананаси)
Майонеза - на вкус
Магданоз на вкус
Подправка за къри - на вкус
Сол - 1 чаена лъжичка
Подготовка
1. Изплакнете пилешкото филе със студена вода, поставете в тенджера и добавете вода, докато месото се скрие. Добавете 1 чаена лъжичка сол, поставете контейнера на умерен огън и гответе 30 минути. След това свалете от огъня, охладете и нарежете на средно големи кубчета.
2. Отворете буркан с консервирани ананаси и поставете върху чиния. Няма нужда да изплаквате плодовите парчета за наситен вкус.
3. Отворете буркана с консервирана царевица и го поставете в контейнер.
4. Изплакнете магданоза добре, накълцайте на едри парчета.
5. Смесете всички съставки в една купа. Подправете със сол, къри на прах и майонеза на вкус.
6. Разбъркайте всичко добре, сложете в съд и сервирайте.
Можете да украсите ястието, като нарежете домата на тънки филийки и го поставите върху салатата.
Салата от пиле, ябълки и гъби
Продукти
Пилешко филе - 400 грама
Мариновани гъби - 300 грама
Ябълка - 1 брой
Моркови - 1 брой
Лък - 1 голяма глава
Майонеза -3 супени лъжици
Оцет - 2 супени лъжици
Растително масло - 3 супени лъжици
Вода - 100 милилитра
Захар - 1 супена лъжица
Сол на вкус
Подготовка
1. Измийте пилешкото месо със студена вода, поставете го в съд и изсипете вода, докато продуктът се скрие напълно (трябва да има резерв от 3 сантиметра).
2. Поставете тенджерата на умерен огън, подправете със сол и варете 30 минути. След като изтече времето, отстранете пилето от огъня, извадете го от тигана и оставете да се охлади.
3. Нарежете охладеното пилешко месо на малки ивици.
3. Извадете маринованите гъби от буркана и нарежете на ивици върху дъска за рязане.
4. Обелете морковите, изплакнете и настържете с големи прорези.
5. Загрейте тигана, добавете 2 супени лъжици растително масло, добавете нарязани гъби и моркови и запържете 10 минути на умерен огън.
6. Обелете главата на лука, нарежете на половин пръстени и мариновайте. За маринатата в 100 милилитра гореща вода се разбърква 1 супена лъжица захар, добавя се 1/4 чаена лъжичка сол и 3 супени лъжици оцет. Разбъркайте маринатата, добавете лука на половин пръстени към нея, изчакайте 20 минути и след това отцедете маринатата.
7. Изплакнете 1 ябълка, подсушете и настържете или нарежете на ивици.
8. В голяма купа сложете нарязаното пилешко месо, охладените гъби с моркови, маринован лук и една ябълка. Смесете продуктите, добавете 3 супени лъжици майонеза и разбъркайте.
Салата от пиле, плодове и скариди
Продукти
Пилешко филе - 200 грама
Скариди - 200 грама
Авокадо - 1 брой
Китайско зеле - 1/2 парче
Манго - 1 брой
Портокал - 1 брой
Лимонов сок на вкус
Сол - 1 чаена лъжичка
за зареждане с гориво:
Тежък крем - 1/2 чаша
Портокалов сок - 1/2 чаша
Чесън - 2 скилидки
Зелените - на вкус
Как да си направим салата от пиле с морски дарове и плодове
1. Измийте пилешкото месо под натиска на студена вода, поставете в тенджера, добавете вода, докато продуктът се скрие напълно и поставете на умерен огън.
2. Добавете 1 чаена лъжичка сол и варете 30 минути. След това свалете от огъня и охладете. Нарежете на малки парченца.
3. Изплакнете скаридите, поставете в тенджера и добавете 1 чаша студена вода. Поставете контейнера на силен огън, добавете половин чаена лъжичка сол, 1/2 чаена лъжичка пипер, 1 дафинов лист. Варете скаридите в продължение на 5 минути, след това свалете от огъня, отцедете и охладете.
4. Обелете сварените скариди. За да направите това, трябва да ги вземете за главата, корема нагоре, да отрежете краката и главата. След това, като държите скаридите за опашката, издърпайте черупката.
4. Изплакнете авокадото с вода, подсушете и разделете на две части. Внимателно отстранете костта, извадете пулпата с лъжица и след това нарежете на тънки, малки филийки. Можете да поръсите лимонов сок върху храната, за да й придадете този специален вкус.
5. Измийте, подсушете и обелете мангото. Тъй като е трудно да се почисти, могат да се използват два метода. Първият метод наподобява процеса на белене на картофи. Вторият метод е да отрежете две големи филийки от всяка страна на плода, възможно най-близо до ямката. След това, на всяка половина от мангото, направете разфасовки напречно, без да прорязвате кожата, и обърнете филийката. Нарежете мангото на малки парченца с нож и поставете върху чиния.
6. 1 портокал, изплакнете, подсушете. Необходимо е да се обели, обели от всеки клин и да се нарязва на малки филийки.
7. Измийте зеленчуците, подсушете и грубо нарежете или разкъсайте на ръка.
8. Обелете и нарежете на ситно 2 скилидки чесън.
9. Пригответе дресинга, като смесите сметаната, портокаловия сок, билките и чесъна и разделете на две равни порции.
10. Накълцайте ситно зелето.
11. Сложете ситно нарязано зеле върху чиния, подправете с част от дресинга. Нарежете свареното пиле, манго, скариди, авокадо, портокал и залейте втората част от дресинга.
Салата от варено пиле и домат
Салатни продукти
Пилешки гърди - 1 брой
Домат - 2 обикновени или 10 чери домата
Пилешки яйца - 3 броя
Руско сирене или Fetaxa - 100 грама
Лук - 1 малка глава
Заквасена сметана / майонеза - 3 супени лъжици
Сол и черен пипер на вкус
Копър - на вкус
Как да си направим салата с варено пиле и домати
Сварете пилешките гърди, охладете леко и нарежете на ситно.
Запържете пилешки яйца в тиган със сол, нарязани на ивици. Нарежете доматите на кубчета (чери доматите на четвъртинки). Настържете сиренето на едро ренде (Fetaksu - нарязано на кубчета). Обелете лука и го нарежете на ситно.
Наслойте салатата на слоеве: домат - майонеза / заквасена сметана - лук - майонеза / заквасена сметана - пиле - майонеза / заквасена сметана - пилешки яйца - майонеза / заквасена сметана - сирене. Поръсете наситнен чесън върху салатата от варена царевица.