Колко време да готвя пилешки гърди?

Времето за готвене на пилешки гърди в тенджера е 30 минути. Гответе гърдите в двоен котел за 1 час. Гответе в бавна готварска печка за 40 минути. Времето за готвене на гърдите в микровълновата е 10-15 минути.

Как да изберем пилешки гърди

Когато купувате охладен продукт, обърнете внимание на външния му вид. Качествените пилешки гърди са бледорозови с бели или розови ивици. Тя е еластична, гладка, плътна и не се ексфолира. Ако натиснете леко с пръст, формата бързо се възстановява. По повърхността няма слуз или синини. Миризмата е естествена, без външни неприятни нотки.

В пакет с добре замразени гърди има много малко лед и е прозрачен на цвят. Самият продукт е лек, изчистен и без видими повреди.

Как да готвя пилешки гърди

Продукти

• Пилешки гърди - 1 брой
• Дафинов лист - 1 брой
• Бахар черен пипер - 3 граха
• Вода - 1 литър
• Сол на вкус

Как да готвя пилешки гърди в тенджера

1. Ако гърдите са замразени, оставете ги да се размразят за няколко часа на стайна температура.
2. Изплакнете обилно гърдите, отстранете кожата и мазнините от тях, ако е необходимо.
3. Гърдите се заливат със студена вода, като водата трябва да покрие изцяло пилето.
4. Поставете тенджерата на силен огън, оставете бульона да заври върху него, добавете сол и подправки.
5. Направете тих огън, с леко кипене, гответе гърдите с кожата за 30 минути, без кожата за 25 минути. Можете да ускорите варенето до 20 минути, като разрежете гърдите наполовина.
6. Поставете пилешките гърди в чиния, готови за ядене или използване в други рецепти.

Колко време да готвите пилешки гърди в бавна печка

1. Размразете и изплакнете пилешките гърди.
2. Посолете и подправете.
3. Изпратете гърдата в мултикукъра, като го напълните напълно с вода.
4. В режим „Яхния“ гответе гърдите за половин час.

Как да готвя пилешки гърди на котлона

За да получите апетитно месо и вкусен бульон, сложете пилешките гърди в тенджера заедно със сол, черен пипер, чесън и дафинов лист. Напълнете с хладка вода, така че нивото й да е няколко сантиметра над месото.

Оставете да заври на среден огън, след което намалете котлона. Добавете лука, чесъна, морковите и продължете да готвите. Отстранете пяната, която се образува на повърхността.

За варене на месо за салата или за други ястия, поставете гърдите във вряща вода. Когато течността заври отново, добавете магданоза, чушките, морковите, чесъна, магданоза и други съставки по ваш вкус. Посолете готовата птица и я оставете в бульона за 15-20 минути.

Пилешките гърди с кости и кожа ще се сготвят за около 30 минути. Филето се сварява за 20-25 минути, а нарязано на парчета – за 10-15 минути.

Колко време да готвите пилешки гърди в бавен котлон за пара

1. Размразете, изплакнете, посолете и подправете пилешките гърди.
2. Налейте 1 литър студена вода в съда за мултикукър.
3. Поставете гърдите върху решетка.
4. Гответе пилешките гърди за 40 минути в режим „Пара“.

Колко време да готвите пилешки гърди в микровълновата фурна

1. Изплакнете гърдите, посолете, подправете и поставете в подходящ за микровълнова фурна съд.
2. Напълнете гърдите напълно с вода.
3. Настройте микровълновата на 800 W, 5 минути, оставете да заври.
4. След като заври, гответе пилешките гърди за 10-15 минути.

Колко време да готвите пилешки гърди в двоен котел

1. Отстранете кожата от гърдите, изплакнете и подсушете.
2. Смесете солта и подправките.
3. Натрийте месото с подправки и сол.
4. Поставете готовите гърди в двойния котел.
5. Варете 40 минути.

Как бързо да приготвите пилешки гърди в тенджера

1. Изплакнете гърдите, разделете ги на две и поставете в тенджера.
2. Изсипете 4 сантиметра вода върху гърдите.
3. Оставете да заври, посолете и подправете.
4. Покрийте тигана с капак и гответе пилешките гърди с кости за 10 минути, без кости за 7 минути.
5. След края на варенето оставете пилешките гърди в бульона за 1 час.

Вкусни факти

• - Това ускорете готвенето пилешки гърди, можете да ги нарежете на няколко по-малки равни части. Резените обаче няма да са толкова сочни, колкото цялата гърда. Малък обем на тигана също ще ви позволи да ускорите процеса на готвене поради по-бързото кипене на вода. Основното е, че гърдата е изцяло покрита с вода.
• - Пилешки гърди се вписват перфектно диета на културисти – много често варят гърдите, тъй като съдържат много протеини, които допринасят за бързия растеж на мускулите. За да има вкус на гърдите всеки път, преди да сварите гърдите, можете да ги мариновате с лимон и домати и да добавяте различни подправки и зеленчуци по време на готвене.
• - Ако гърдата варени за супа, препоръчва се бульонът да се осоли в началото на готвенето. Ако гърдата се готви за салата, тогава солете пилешките гърди трябва да са 5 минути преди да изключите огъня, в противен случай месото ще бъде сухо.
• - За да направите вкуса на гърдите по-хармоничен, можете да го сготвите в зеленчуков бульон… Освен това си струва да добавите няколко граха бахар или черен пипер и дафинови листа, а за специален аромат – стрък целина или праз.
• - Получавам диетичен продукт кожата се отстранява от гърдите преди кипене, но ако я оставите, месото ще бъде много по-меко, но и по-калорично.
• - Стойност на калориите варени пилешки гърди - 150 kcal / 100 грама, варени гърди без кожа - 120 kcal / 100 грама.
• - Варени пилешки гърди са страхотно готвено ястие, което може да бъде досие с всякакви гарнитури. Добре е да използвате варени гърди в салати и различни предястия.
• - Пилешки гърди използва и за първите курсове, тъй като мазната кожа, костите и хрущялите дават добра мазнина и за чисто диетични рецепти (за това трябва да премахнете кожата и да премахнете костите).
• - цена пилешки гърди - 200-250 рубли / 1 килограм (средно в Москва към май 2016 г.).
• - Ако гърдата ще се използва в студен съд, гърдата трябва да се остави в бульона, за да се охлади, без тя много бързо изсъхне.
• - Това изберете качество пилешки гърди, трябва да обърнете внимание на срока на годност - пресните гърди се съхраняват не повече от 5 дни. Гърдите трябва да се купуват в среден размер, с тегло около 300-350 грама. Ако теглото е над 400 грама, това показва, че пилето е било хранено с химикали.
• - Да проверя, Пресни ли са гърдите, натиснете върху кожата с пръст. Ако върху месото има следа, гърдата е размразена. Обърнете внимание на цвета на гърдите: трябва да изберете пилешки гърди без натъртвания, кожата е леко жълтеникава.

Как да задушите пилешки гърди в тиган с шампиньони

Съставки за пържене на пилешки гърди

• Пилешки гърди - 2 броя
• Чесън – 3 скилидки Гъби – половин килограм
• Соев сос - 100 милилитра
• Крем 20% - 400 милилитра
• Слънчогледово олио - 3 супени лъжици
• Сол и черен пипер – на вкус

Как да задушите пилешки гърди с гъби в кремообразен сос

Пиле Размразете гърдите, ако са замразени, изплакнете, подсушете и нарежете на малки парчета. Измийте гъбите, подсушете, нарежете на тънки филийки. Загрейте тиган, налейте олио, сложете гъбите и ги запържете за 5 минути. Обелете и нарежете на ситно чесъна, добавете към гъбите. Добавете парчета пиле, запържете за 10 минути. Изсипете сметаната в тигана и оставете да къкри, като разбърквате, още 10 минути на слаб огън.
Оризът или макароните са идеални за гарниране на пилешки гърди.