Сварете компот от праскови за подготовка за зимата за 30 минути.
Как да готвя компот от праскови
Пропорции на компот от праскови
Праскови - половин килограм
Вода - 1 литър
Захар - 300 грама
Как да готвя компот от праскови
Изберете зрели, сочни праскови за компот. Измийте прасковите, обелете с четка, отстранете семената.
Пригответе сиропа: изсипете вода в тенджера, добавете захар, варете 5 минути след кипене, разбъркване и отстраняване на пяната. Поставете белените праскови в сироп, варете 5 минути след кипене отново. Отстранете прасковените кори. Поставете прасковите в буркан, залейте леко охладения сироп и покрийте с капак.
Поставете кърпа на дъното на широка и дълбока тенджера, сложете буркан с праскови, изсипете тигана с гореща вода и сложете на огън. Пастеризирайте компота за 20 минути, навийте, охладете и съхранявайте.
Вкусни факти
1. Стойност на калориите компот от праскови - 78 ккал / 100 грама.
2. Компотът от праскови може да се приготви по два начина - да се направи картофено пюре от праскови или да се поставят половинки плодове в буркан, като се налива сироп.
3. Компот от праскови с кост оказва се ароматно и има тръпчив вкус поради камъка. В случай на варене на компот от праскови със семена, компотът трябва да се пие през първата година, тъй като при продължително съхранение семената от плодовете започват да отделят отровни вещества, които могат да причинят отравяне.
4. Готовият компот се оказва концентриран, следователно, когато се консумира, е по-добре да се разрежда с преварена вода.
5. Грапавост на праскови може лесно да се отстрани чрез добавяне на малко сода за хляб в купа или купа с вода, като се разбърква, докато содата се разтвори и се оставя за 5 минути. След определеното време изплакнете прасковите в леген, извадете и изплакнете под течаща вода.