За колко време пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват в хладилника и без него

Всяка домакиня, която се грижи за здравето на семейството си, несъмнено се притеснява от въпроса колко пъдпъдъчи яйца се съхраняват в хладилника?

• Отговаряме: срокът на годност на пресните яйца на студено е 60 дни от датата на производство.
• Важно е да знаете, че не трябва да миете яйцата, преди да ги поставите на рафта в хладилника, тъй като това ще намали срока на годност на продукта поне наполовина.
• Поставете внимателно яйцата върху тавата с тъпия край надолу и поставете назад. Не ги поставяйте на рафт, където вероятността от счупване се увеличава многократно.

Свареното яйце е чудесна закуска, защото е вкусна и питателна. Важно е да знаете, че срокът на годност на готовия продукт е кратък. И така, колко траят варените пъдпъдъчи яйца?

1. Първото нещо, което трябва да знаете, е, че можете да съхранявате само твърдо сварени яйца.
2. След като заври, най -добре е да увиете храната в хартия, за да намалите риска от напукване на черупката.
3. Не съхранявайте варено яйце при стайна температура за повече от 7-10 часа.
4. В хладилника готовото ястие може да лежи 5-7 дни, но само ако черупката остава непокътната.

Ако черупката е напукана по време на процеса на готвене, тогава максималният срок на годност е 2-3 дни.

Яйцата могат да се съхраняват при стайна температура до един месец от датата на производство. Моля, обърнете внимание, че стайната температура не трябва да надвишава 24 градуса по Целзий, силно се препоръчва да се поддържа приемливо ниво на влажност. Сухата среда е много по -вероятно да запази яйцата свежи.

Ако по някаква причина не можете да съхранявате продукта на студено, но не вярвате, че той ще остане свеж в стаята, сложете яйцата в купа, напълнете ги с литър вода и добавете супена лъжица обикновена сол. Това ще ги запази свежи за по -дълго време и ако яйцата започнат да плуват, веднага ще забележите разваляне.

Какво обяснява факта, че пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват толкова дълго, колкото пилешките яйца? Отговорът е прост.

• Пъдпъдъчите яйца съдържат специфична аминокиселина, наречена лизозим.
• Именно тя предпазва продукта от появата и размножаването на бактерии, а тя липсва в пилешки яйца.

Срокът на годност се регулира от GOST, така че не се плашете от толкова големи числа. Чувствайте се свободни да купувате пресни пъдпъдъчи яйца и да ядете с удоволствие!