Обзавеждането на президента на Бруклин Бороу Ерик Л. Адамс едва ли е отличително: голям хладилник, пълен с пресни плодове и зеленчуци, маса, където той смесва билкови съставки за своите ястия и закуски, обикновена фурна и горещ котлон, на който ги готви . В коридора има стационарен велосипед, многофункционален симулатор и висяща хоризонтална лента. Лаптопът е монтиран на стойка за машината, така че Адамс може да работи точно по време на тренировка.
Преди 1 месеца областният минал медицински преглед заради силни болки в корема и разбрал, че има диабет тип 17. Средното ниво на кръвната захар било толкова високо, че лекарят се чудел как пациентът още не е изпаднал в кома. Нивото на хемоглобин AXNUMXC (лабораторен тест, който показва средното ниво на глюкоза през предходните три месеца) беше XNUMX%, което е около три пъти по-високо от нормалното. Но Адамс не се бори с болестта "по американски", тъпчейки се с тонове хапчета. Вместо това той реши да изследва способностите на тялото и да се излекува.
56-годишният Ерик Л. Адамс е бивш полицейски капитан. Сега той има нужда от нова снимка, тъй като вече не прилича на човека от официалните плакати. Преминавайки към вегетарианска диета, той започва сам да приготвя храната си и да спортува всеки ден. Адамс загуби почти 15 килограма и напълно излекува диабета, който може да доведе до инфаркти, инсулт, увреждане на нервите, бъбречна недостатъчност, загуба на зрение и други последствия. За три месеца той постигна намаляване на нивото на A1C до нормалното.
Сега той се стреми да информира хората колкото е възможно повече за това как да се противопоставят на това заболяване, свързано с начина на живот. В страната тя придоби епидемични размери, като от нея страдат дори деца. Той започна в своя квартал, създавайки камион за коктейли и закуски в Бруклин. Минувачите могат да се насладят на обикновена вода, диетична газирана вода, смутита, ядки, сушени плодове, протеинови блокчета и пълнозърнест чипс.
„Обичах сол и захар и често ядях бонбони, за да получа енергия от тях, когато се чувствах отпаднал“, призна Адамс. „Но открих, че човешкото тяло е удивително адаптивно и две седмици след като се отказах от солта и захарта, вече не ги жадувах.“
Той също така прави свой собствен сладолед, плодово сорбе, направено с машина Yonanas, която може да направи замразен десерт от всичко, което пожелаете.
„Трябва да се съсредоточим върху това как да отучим хората от лошите хранителни навици и да ги накараме да се движат. Трябва да се направи точно както правим, когато се опитваме да ги откажем от наркотиците“, каза Адамс.
Ново проучване за опасностите от заседналия начин на живот, публикувано в списание Diabetologia, показа, че периодичната смяна от седнало положение в изправено положение и упражнения с лек интензитет са дори по-ефективни от традиционните кръгови упражнения. Особено за хора с диабет тип XNUMX.
Вместо просто да се наслаждава на преодоляването на физическите си заболявания, Адамс предпочита да дава пример на другите хора, да им предоставя информация за здравословна храна и физическа активност.
„Не искам да ставам досаден веган за всички“, казва той. „Надявам се, че ако хората се съсредоточат върху добавянето на здравословна храна в чиниите си, а не върху лекарства преди и след вечеря, в крайна сметка ще видят резултати.“
Адамс също така се надява да насърчи повече хора да направят по-интелигентни промени за обществото, така че те също да могат да демонстрират своите постижения, да създават бюлетини, да пишат книги със здравословни рецепти и да образоват обществеността относно здравословното хранене. Той планира да въведе курс за ученици, така че от ранна възраст децата да приемат сериозно здравословния начин на живот и да внимават какво слагат в чиниите си.
„Здравето е крайъгълният камък на нашия просперитет“, продължава Адамс. „Промените, които направих в хранителните си навици и начина на живот, направиха много повече от това просто да ме избавят от диабета ми.“
Областният началник се оплаква от пристрастяването на повечето американци към преработени храни и ресторантски ястия, натоварени с нездравословни съставки. Според него този подход лишава хората от „духовна връзка“ с храната, която ядат. Адамс признава, че никога през живота си не е приготвял храната си сам, но сега обича да го прави и е станал креативен в процеса на готвене. Научих как да добавям подправки като канела, риган, куркума, карамфил и много други. Храната може да бъде вкусна и без добавяне на сол и захар. Освен това такава храна е по-приятна и по-близо до човек.
На повечето хора с диабет тип XNUMX се предписват лекарства за намаляване на количеството захар в кръвта, произведено от черния дроб, и повишаване на чувствителността на тялото към инсулин. Многобройни проучвания показват, че загубата на тегло (за хора с наднормено тегло), диетата с ниско съдържание на рафинирани въглехидрати и захар и активният начин на живот са най-ефективните начини за намаляване на зависимостта от лекарства и премахване на болестта.