Смокините са сладък и здравословен плод, който съдържа много витамини и минерали. Освен това е богат на фибри, които са важни за здравето. Препоръчително е да го използвате на празен стомах, като същевременно дъвчете добре. Смокините допринасят за правилното функциониране на черния дроб, бъбреците и стомаха. Но имайте предвид, че смокините са противопоказани за тези с диабет и подагра. Също така е нежелателно да го включите в диетата на всеки, който следи количеството калории, защото този продукт е сладък и съдържа много захар.
За да изберете най-добрите смокини, има няколко правила, които да спазвате.
- Не избирайте по цвят - зависи от вида на смокинята. Смокините могат да бъдат светлозелени, сливи или кафяви. Всеки от тези сортове има характерни черти, но те не зависят пряко нито от интензивността на сянката, нито от основния цвят на пулпата и кожата.
- От форма също не обръщайте специално внимание: това не влияе на вкуса и може да бъде напълно разнообразно.
- Rђ RІRѕS, размер плодът е от голямо значение. Колкото по-малки са смокините, толкова по-сладки са те.
- Можете също така да определите степента на зрялост на смокинята по миризма... Ако е презрял, той придобива специфичен „винен“ аромат на ферментация. Естествено, по -добре е да не купувате такива смокини, те вече не са много подходящи за храна.
- Относно плътност: Не избирайте смокини, които са твърде меки или твърде твърди - по-добре е да не ги ядете. В първия случай вероятно ще трябва да изхвърлите покупката изобщо - такава смокиня вече е презряла. Във втория ще трябва да изчакате, докато узрее.
- По-добре е да се даде предпочитание на плътни смокини, които се пресоват при натискане, но съвсем малко. Върху него не трябва да има петна или видими повреди.
Как да транспортирам и съхранявам смокини?
Смокините са много деликатен продукт и не трябва да се носят в торба или чувал. Желателно поставете го в контейнер, който запазва формата си, без да го разстилате на няколко слоя... Кошница или контейнер е идеалното решение.
Дори перфектните смокини няма да издържат твърде дълго, средно може да продължи три дни, след което ще започне да се влошава... Следователно, най-добре е да купувате смокини с очакването, че ще бъдат изядени през следващия ден. Ако искате да се запасите за по-дълъг период, обърнете внимание на сушени смокини... Той също трябва да може да избира. Ето признаците на добрия продукт: повърхността е жълта, без плака и прах, суха. Миризмата е приятна, характерна за този плод. Избирайки такива сушени смокини, можете да сте сигурни, че ще продължи достатъчно дълго.
Между другото, ако все още имате смокини, които определено няма да ядете в близко бъдеще, тогава можете да ги замразите, тогава запасите ще се съхраняват до една година. Изберете правилните смокини и се насладете на вкуса!
Обичате ли сушени плодове? Разберете кои сини сливи можете да си купите!