Бисквитките, подобно на много други продукти, трябва да се купуват само в надеждни магазини. Така че знаете със сигурност, че продавачът няма да ви заблуди и няма да смесва пресни стоки със стари. Това често се прави например на пазарите. В резултат на това една опаковка съдържа както меки и ронливи бисквити, така и стари, жилави и чупливи бисквити. Това се случва по-рядко с бисквитки, които вече са увити в найлонов плик. Просто обърнете внимание: торбата трябва да е плътно затворена и вътре не трябва да има влага.
1. Не забравяйте да прочетете информацията на опаковката. Според ГОСТ 24901-2014 овесените ядки трябва да съдържат най-малко 14% овесено брашно (или люспи) и не повече от 40% захар.
2. Срокът на годност също ще разкаже много за състава на продукта. Ако периодът е около 6 месеца, тогава в бисквитките има химически добавки.
3. В пакета с бисквитки не трябва да има изгорени предмети. Те са не само безвкусни, но и нездравословни. Най-добрият вариант е, ако всяка бисквитка има светъл гръб, а ръбовете и дъното са по-тъмни.
4. Допускат се петна от частици захар и плодови суровини на повърхността. Но грешната форма на бисквитката изобщо не е желателна. Това означава, че технологията на производство е нарушена, в резултат на което тестото се разстила върху тавата за печене. Това е сериозна причина да откажете покупка.
5. Само 250 счупени бисквитки могат законно да присъстват в опаковка от 2 грама. Крехкостта на овесените бисквитки е не само „козметичен“ дефект, тя е показател за пресушени бисквитки.