Дървена дъска за рязане е идеална за кухнята. Направен е от естествени суровини, приятен за гледане и лесен за използване. Единственото отрицателно е, че се замърсява бързо и микробите могат да се размножават в разфасовките от ножа, въпреки ежедневното измиване.
Дървото също поема всички продуктови сокове и неприятни миризми. Как да почистите дървена дъска?
След като измиете дъската с препарат, никога не я избърсвайте с кухненска кърпа. Мократа дъска трябва да се остави да изсъхне в изправено положение. Максимум, ако имате нужда от суха дъска спешно, избършете я с хартиена кърпа.
От време на време дъската за рязане, особено върху която се обработват месо и риба, трябва да се дезинфекцира. За да направите това, просто накиснете дъската за рязане в хлор за половин час. След това изплакнете обилно под течаща вода и оставете да изсъхне.
За дъската, върху която се режат зеленчуци и хляб, е подходяща содовата обработка - тя е по -нежна. За половин литър вода се нуждаете от чаена лъжичка сода за хляб. Избършете повърхността на дъската с тази смес от двете страни и след 10 минути изплакнете и подсушете.
Друг начин е да се използва водороден прекис за дезинфекция - 2 чаени лъжички на половин литър вода.
Един обикновен лимон ще помогне да се отървете от упоритата неприятна миризма - разрежете го наполовина и избършете повърхността на дъската със сочен разрез. След 10 минути изплакнете и подсушете. Оцетът има същия ефект, чиято миризма ще изчезне.