Как да готвя борш без картофи?

Мога. Вкусът на такъв борш, разбира се, ще се различава от класическия. Но в зависимост от настроението и състава на продуктите, всяка домакиня се оказва особено вкусна. Известни са варианти, когато това ястие се приготвя с добавка на сини сливи, зърнени храни, чушки, киселец, коприва и други необичайни съставки. В някои региони вместо картофи се използват сладки кестени. Нищо ужасно няма да се случи, ако по някаква причина сте забравили да сложите картофи в борша - мнозина го готвят изобщо дори без месо. За плътност можете да сложите малко цвекло и зеле, нарязани на кубчета или ситно. Вкусът ще стане по-интензивен, ако добавите малко сварен бял или червен едър боб. Можете да го купите готов или да го сварите сами в бульон. Но имайте предвид, че варивата се варят поне час и половина с предварително накисване за една нощ.

/ /