Понякога промяната на начина и стила на приготвяне на храната е достатъчна, за да направи вашата диета по-малко питателна и здравословна. Свикнете с новите процеси и съставки - и тялото ви ще ви отговори с благодарност.
Заменете каймата с постно месо
За мнозина пуешките филета напомнят по вкус и структура на свинско, а червеното телешко не е подходящо за постоянна консумация. Добавете бяло постно месо към обичайните си ястия, първо експериментирайте с пропорциите, като постепенно увеличавате количеството бяло месо и намалявате процента на червеното месо. Често разликата ще бъде незначителна, но за здравето това е доста осезаем плюс.
Привикнете се към зеленчуци с минимум нишесте
Постепенно разредете любимото си картофено пюре с такива варени зеленчуци като сладки картофи, целина или карфиол – от това ястието ще блести с нови вкусове и новите необходими витамини ще влязат в тялото ви. Яжте малко грах, моркови, броколи с обичайните си ястия – паста, бъркани яйца. Започнете със супена лъжица и продължете от чиния на чиния.
Използвайте бульон по-често
Бульонът съдържа много витамини от храните, които са приготвени в него. Не изливайте тази здравословна течност, а се опитайте да замените мазнините с нея. Вместо да пържите в олио, задушете храната в бульон – така можете да приготвите котлети, парчета месо и дори зеленчуци.
Премахнете излишната мазнина
Не бъдете мързеливи да накисвате месо, палачинки и палачинки, отделни съставки за многокомпонентни ястия след пържене с хартиена кърпа - по този начин ще намалите консумацията на мазнина няколко пъти. Някои храни дори могат да се изплакват с гореща вода, стига да не загубят външния си вид и вкус.
Използвайте пресни съставки
Намалете храните, които са удобно опаковани, замразени или подложени на някаква предварителна обработка, като например варене. Такива продукти вече съдържат по-малко хранителни вещества и когато се приготвят във вашата кухня, те също ще загубят останалото. Ако е възможно, използвайте само пресни и сезонни продукти.