Съдържание
Дискомфортът в корема е състояние, което е познато не само на тези, които обичат да ядат вкусна и не особено здравословна храна, но и на феновете на диетите и правилното хранене. Нашият експерт Лира Гаптикаева, ендокринолог, диетолог, член на Руската асоциация на ендокринолозите (RAE) и Националната асоциация по клинично хранене (NACP), обяснява защо това се случва и как да се справим с това.
От какво се оплаквате?
„Докторе, притеснен съм от постоянното подуване на корема и болките в корема, които се увеличават след хранене“ - с подобни оплаквания красивата половина от човечеството често се обръща към мен. Първо, неприятно е, когато стомахът се надува като балон. На второ място, той може да издава силни звуци, които не винаги можете да контролирате. Трето, изглежда, че сте бременна в 5-6 месеца, когато вече не можете да носите любимата си рокля или пола, а панталоните или дънките само увеличават дискомфорта.
Образуването на газове в червата е нормален физиологичен процес. Но при определени условия може да има подуване на корема (метеоризъм) - прекомерно образуване на газове. Най-често това се случва, когато има грешки в храненето и яденето на храни, съдържащи фибри.
Фибрите се наричат диетични фибри, които се съдържат в храната. На свой ред фибрите могат да бъдат разтворими или неразтворими във вода. Водоразтворимите диетични фибри могат да намалят апетита, да забавят храносмилателния процес, да намалят нивата на захар и холестерол, но по-често причиняват образуването на газове. Такива диетични фибри не се усвояват от ензимите в тялото ни (вещества от протеиново естество, които регулират всички биохимични процеси, те са необходими за нормалното функциониране на тялото ни), но служат като хранителна среда за полезната микрофлора на дебелото черво . Здравата чревна микрофлора е важен компонент на нашето здраве. Участва в мастния, водно-солевия метаболизъм, в синтеза на витамини и аминокиселини, регулира имунната система, премахва токсините.
Достатъчната консумация на фибри служи като профилактика на много заболявания, като затлъстяване и диабет, атеросклероза и хипертония, рак. В борбата с наднорменото тегло включването на фибри във вашата диета ви позволява да подобрите функционирането на червата, което от своя страна служи не само за предотвратяване на запек, но също така ви позволява да нормализирате нивото на холестерола и кръвната захар. Според диетолозите се препоръчва да се консумират поне 20-25 g фибри дневно.
Защо се получава подуване на корема?
За да се реши успешно всеки проблем, е необходимо да се повлияе на неговата причина и може да има много от тях с повишено образуване на газ:
- нередовни модели на хранене;
- злоупотреба със сладки, рафинирани храни;
- „Лудост“ за определени храни;
- преминаване към определен вид храна, например вегетарианство;
- прием на антибиотици или други лекарства;
- стрес;
- прием на алкохол;
- нарушения на съня и почивката;
- чревна дисбиоза.
Чревната дисбиоза (което в народите се нарича дисбиоза) е състояние, при което се нарушава балансът между полезните и патогенните бактерии на нашето тяло, което води до развитието на различни заболявания.
Също така този дискомфорт може да бъде сезонен, по-често през лятото, когато започваме да се „опираме“ на пресни зеленчуци и плодове. Но обикновено тогава тялото ни постепенно се възстановява и след 3-4 седмици може да се чувства чудесно.
Какви продукти могат да причинят образуване на газ?
Всички продукти могат да бъдат разделени на 4 групи:
- плодове и плодове;
- бобови растения;
- зеленчуци и билки;
- брашно и сладко.
Всяка от тези групи съдържа продукти, които могат да причинят както прекомерно, така и умерено образуване на газ. Най-голям дискомфорт причинява яденето на въглехидрати като сладкиши, сладкиши, сладкиши, бързо хранене. Защо именно тази група продукти, които обичаме най-много, провокира образуването на газове?
Брашното и сладките храни са храни, които съдържат изобилие от олигозахариди (сложни видове въглехидрати, например лактоза, фруктоза, захароза). В червата те се разграждат до монозахариди (прости въглехидрати) и се абсорбират в кръвта. Някои ензими са необходими за разграждането на олигозахаридите до монозахариди. Ако синтезът на тези ензими в организма е нарушен, например поради чревна дисбиоза, яденето на храни, богати на въглехидрати, води до повишено образуване на газове.
Друг фактор е наличието на голямо количество несмилаеми фибри в храната, чиято обработка от микроорганизми на дебелото черво е придружена от повишено газообразуване. Например, когато се яде ръжен или пшеничен хляб, образуването на газ може да бъде по-високо, отколкото при включване на продукти като трици или хляб в диетата, тъй като те съдържат по-голямо количество неразтворими фибри във вода. Гъбите съдържат несмилаеми фибри-хитин, така че след тях дискомфортът в червата може да бъде по-изразен, отколкото при ядене на краставици или тиквички. Ако ядем диня или сини сливи, поради високото съдържание на диетични фибри, рискът от образуване на газове ще бъде по-висок, отколкото при консумация на малини или ягоди.
Къде да започна?
В случай на прекомерно образуване на газове, на първо място, е необходимо внимателно да обмислите диетата си. Следните препоръки могат да помогнат:
- Нормализирайте диетата (препоръчително е да ядете 3 пъти на ден, ако е необходимо, можете да включите 1-2 закуски)
- Не забравяйте за достатъчен режим на пиене, особено когато включвате в диетата храни, богати на фибри, тъй като липсата на течност в диетата може да провокира запек. Необходимо е да се пие според нуждата, но не по-малко от 1 литър чиста вода на ден.
- Нормализирайте моделите на сън и събуждане. Какво означава? Научете се да си лягате в определено време не по-късно от 23: 00-00: 00 часа през нощта.
- Добавете физическа активност (препоръчително е да намирате поне 30-40 минути на ден за спорт или каквато и да е друга аеробна дейност).
Какво да направите, ако въпреки промените в диетата и начина на живот оплакванията продължават?
Можете да се откажете от любимата си храна или да използвате лекарства, които намаляват образуването на газове. В аптеките има много такива средства, един от механизмите на които е да се намали повърхностното напрежение на газа (газовите мехурчета в червата се спукват, настъпва облекчение). Такива лекарства не засягат пряко причината, а премахват дискомфорта само когато той вече е възникнал.
И възможно ли е да предотвратите образуването на газове, вместо да се борите с него и в същото време да не се ограничавате в избора на ястия? За тези цели диетолозите препоръчват ензима алфа-галактозидаза. Това е ензим, който помага за разграждането на олигозахаридите до монозахариди дори по време на храносмилателния етап в тънките черва, като по този начин предотвратява процеса на образуване на газове в дебелото черво. Този продукт може да се използва като добавка към храната, когато ядете храни, които причиняват метеоризъм. *
Преди употреба се препоръчва консултация с лекар. Бъдете здрави!
*Газообразуващи продукти: зеленчуци (артишок, гъби, карфиол, бобови кълнове, сладки чушки, китайско зеле, моркови, зеле, краставици, патладжан, зелен фасул, маруля, тиква, картофи, репички, водорасли (нори), спанак, домати , ряпа, тиквички), плодове (ябълки, кайсии, къпини, консервирани плодове, фурми, сушени плодове, смокини, манго, нектарини, папая, праскови, круши, сливи, райска ябълка, сини сливи, диня, банани, боровинки, пъпеши, червени боровинки грозде, киви, лимон, лайм, мандарина, портокал, маракуя, ананас, малини, ягоди, мандарини), зърнени храни (пшеница, ечемик, ръж, зърнени храни, царевица, овес, зърнени храни, чипс, палачинки, тестени изделия, юфка, гевреци, вафли, овесени ядки, овесени трици, пуканки, киноа, ориз, оризови трици), бобови растения (соя, соеви продукти (соево мляко, тофу), всички видове боб, грах, кашу, булгур, леща, мисо, шам фъстък), билки (цикория, артишок, всички видове салати, лук, чесън, моркови, магданоз, киселец, целина, спанак, зелени глухарчета, аспержи), хлебни изделия (хляб от ръжено брашно, бородински хляб, зърнен хляб, пшеничен хляб, ръжени трици, пшенични трици, хляб).