Винаги можете да намерите традиционни рецепти за всяко събитие, повод или празник. Нова година и Коледа не са изключение. Освен цяло меню от различни ястия има и традиционни сладкиши. Бисквитките с джинджифил отдавна са се превърнали в символ на зимните празници; много е интересно да ги приготвите, като включвате децата в процеса. А ето и страхотна рецепта за това:
Вие ще трябва: 2 яйца, 150 гр. захар, 100 гр. масло, 100 гр. мед, 450 гр. брашно, 1 ч.ч. бакпулвер, 1 ч.л. подправки за меденки, 1 ч.л. настърган пресен джинджифил, кора от половин лимон.
Процес:
– Загрейте меда, захарта и маслото на водна баня, всичко трябва да се разтопи и смеси;
– Извадете от водната баня и добавете яйцата, лимоновата кора, джинджифила. Разбъркайте всичко добре;
– Смесете брашното с бакпулвера и подправките, добавете към меда и замесете тесто;
– Покрийте тестото със стреч фолио и оставете на стайна температура за 30 минути;
– Поръсете масата с брашно и разточете тестото на тънко около 0,5 см;
– Изрежете джинджифиловите сладки, сложете върху тава, покрита с хартия за печене, и печете на 180С за около 10 минути;
– Украсете готовите меденки на вкус.
Бон апетит!