Изобщо няма да говорим за салатата, която всички обичат толкова много и често готвят, а за френския дресинг за салата, който е много популярен по целия свят и се използва за дресинг на салати и се сервира с месни и рибни ястия. Сосът Винегрет има кисел вкус, състои се от растително масло, винен оцет, сол и черен пипер и в зависимост от това, което ястие се сервира, се добавят съответните пикантни билки.
За да направите класически сос Винегрет у дома, ще ви трябва:
- 3 части екстра върджин зехтин;
- 1 част винен оцет или лимонов (лайм) сок
- сол и черен пипер на вкус.
Всички съставки се поставят в малък буркан, затварят се с капак и се разклащат, както в шейкър.
За да добавите жар към класиката, използвайте нарязан: магданоз, копър, зелен лук или лук за салата, а капка мед и малко дижонска горчица също ще украсят силно вкуса на соса, можете да добавите и пасиран варен жълтък.