Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 222 kCal | 1684 kCal | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Протеини | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 2.4% | 1854 г |
| Мазнини | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.5% | 431 г |
| Въглехидрати | 21.5 г | 219 г | 9.8% | 4.4% | 1019 г |
| Хранителни влакна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Вода | 59.8 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3801 г |
| пепел | 0.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 162 μg | 900 μg | 18% | 8.1% | 556 г |
| Retinol | 0.159 мг | ~ | |||
| алфа каротини | 5 μg | ~ | |||
| бета каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| бета криптоксантин | 5 μg | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 151 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.5% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.182 мг | 1.8 мг | 10.1% | 4.5% | 989 г |
| Витамин В4, холин | 26 мг | 500 мг | 5.2% | 2.3% | 1923 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.506 мг | 5 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.048 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4167 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 9 μg | 400 μg | 2.3% | 1% | 4444 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 7.5% | 600 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.8 мг | 90 мг | 0.9% | 0.4% | 11250 г |
| Витамин D, калциферол | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Витамин D3, холекалциферол | 0.7 μg | ~ | |||
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.61 мг | 15 мг | 4.1% | 1.8% | 2459 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 μg | 120 μg | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЕ | 0.095 мг | 20 мг | 0.5% | 0.2% | 21053 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 177 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.2% | 1412 г |
| Калций, Са | 131 мг | 1000 мг | 13.1% | 5.9% | 763 г |
| Магнезий, Mg | 12 мг | 400 мг | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Натрий, Na | 61 мг | 1300 мг | 4.7% | 2.1% | 2131 г |
| Сяра, S | 41 мг | 1000 мг | 4.1% | 1.8% | 2439 г |
| Фосфор, P | 116 мг | 800 мг | 14.5% | 6.5% | 690 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 0.21 мг | 18 мг | 1.2% | 0.5% | 8571 г |
| Манган, Mn | 0.005 мг | 2 мг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Мед, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Селен, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5% | 2.5% | 1833 г |
| Цинк, Zn | 0.52 мг | 12 мг | 4.3% | 1.9% | 2308 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 21.16 г | макс. 100 г | |||
| Основни аминокиселини | |||||
| Аргинин * | 0.172 г | ~ | |||
| валин | 0.241 г | ~ | |||
| Хистидин * | 0.099 г | ~ | |||
| Isoleucine | 0.215 г | ~ | |||
| левцин | 0.353 г | ~ | |||
| лизин | 0.296 г | ~ | |||
| метионин | 0.091 г | ~ | |||
| треонин | 0.169 г | ~ | |||
| триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| фенилаланин | 0.176 г | ~ | |||
| Сменяеми аминокиселини | |||||
| аланин | 0.164 г | ~ | |||
| Аспарагинова киселина | 0.3 г | ~ | |||
| глицин | 0.163 г | ~ | |||
| Глутаминова киселина | 0.745 г | ~ | |||
| Proline | 0.374 г | ~ | |||
| серин | 0.216 г | ~ | |||
| тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 91 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 7.46 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.39 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.23 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.13 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.3 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.34 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 1.24 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 3.36 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 1.47 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 3.49 г | мин. 16.8 г | 20.8% | 9.4% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.27 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 3.22 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.46 г | от 11.2 да 20.6 | 4.1% | 1.8% | |
| 18: 2 линолова | 0.28 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.18 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.18 г | от 0.9 да 3.7 | 20% | 9% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.28 г | от 4.7 да 16.8 | 6% | 2.7% | |
| Други вещества | |||||
| Кофеин | 2 мг | ~ | |||
| теобромин | 69 мг | ~ |
Енергийната стойност е 222 kcal.
Сладолед, мек, шоколад 13% мазнини, богата на витамини и минерали като: витамин А - 18%, витамин В12 - 16,7%, калций - 13,1%, фосфор - 14,5%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
Tags: калорично съдържание 222 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, как е полезно Сладолед мек, шоколад 13% мазнини, калории, хранителни вещества, полезни свойства Сладолед мек, шоколад 13% мазнини,