Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Стойност на калориите | 353 kCal | 1684 kCal | 21% | 5.9% | 477 г |
| Протеини | 19.9 г | 76 г | 26.2% | 7.4% | 382 г |
| Мазнини | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 0.7% | 4000 г |
| Въглехидрати | 65.8 г | 219 г | 30% | 8.5% | 333 г |
| Хранителни влакна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.6% | 5000 г |
| Вода | 7.4 г | 2273 г | 0.3% | 0.1% | 30716 г |
| пепел | 5.1 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 625 μg | 900 μg | 69.4% | 19.7% | 144 г |
| Retinol | 0.625 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.85 мг | 1.5 мг | 56.7% | 16.1% | 176 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 3.1% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 148.4 мг | 500 мг | 29.7% | 8.4% | 337 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.14 мг | 2 мг | 57% | 16.1% | 175 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 485 μg | 400 μg | 121.3% | 34.4% | 82 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 μg | 3 μg | 57% | 16.1% | 175 г |
| Добавен витамин В12 | 1 μg | ~ | |||
| Витамин С, аскорбинов | 76.9 мг | 90 мг | 85.4% | 24.2% | 117 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 9.37 мг | 15 мг | 62.5% | 17.7% | 160 г |
| Добавен витамин Е | 9.37 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 90 μg | 120 μg | 75% | 21.2% | 133 г |
| Витамин РР, НЕ | 14.24 мг | 20 мг | 71.2% | 20.2% | 140 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 947 мг | 2500 мг | 37.9% | 10.7% | 264 г |
| Калций, Са | 285 мг | 1000 мг | 28.5% | 8.1% | 351 г |
| Магнезий, Mg | 228 мг | 400 мг | 57% | 16.1% | 175 г |
| Натрий, Na | 385 мг | 1300 мг | 29.6% | 8.4% | 338 г |
| Сяра, S | 199 мг | 1000 мг | 19.9% | 5.6% | 503 г |
| Фосфор, P | 427 мг | 800 мг | 53.4% | 15.1% | 187 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 12.82 мг | 18 мг | 71.2% | 20.2% | 140 г |
| Мед, Cu | 1425 μg | 1000 μg | 142.5% | 40.4% | 70 г |
| Селен, Se | 12.1 μg | 55 μg | 22% | 6.2% | 455 г |
| Цинк, Zn | 8.55 мг | 12 мг | 71.3% | 20.2% | 140 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 65.8 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 12 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.56 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.01 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.002 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.003 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.005 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.003 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.023 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.286 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.216 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.314 г | мин. 16.8 г | 1.9% | 0.5% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.008 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.302 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.278 г | от 11.2 да 20.6 | 2.5% | 0.7% | |
| 18: 2 линолова | 0.247 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.031 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.031 г | от 0.9 да 3.7 | 3.4% | 1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.247 г | от 4.7 да 16.8 | 5.3% | 1.5% | |
| Други вещества | |||||
| Кофеин | 25 мг | ~ | |||
| теобромин | 290 мг | ~ |
Енергийната стойност е 353 kcal.
- супена лъжица = 7.4 g (26.1 kCal)
- плик = 37 g (130.6 kCal)
Незабавна шоколадова напитка, суха богата на витамини и минерали като: витамин А - 69,4%, витамин В1 - 56,7%, витамин В2 - 11,1%, холин - 29,7%, витамин В6 - 57%, витамин В9 - 121,3, 12%, витамин В57 - 85,4%, витамин С - 62,5%, витамин Е - 75%, витамин К - 71,2%, витамин РР - 37,9%, калий - 28,5%, калций - 57, 53,4%, магнезий - 71,2%, фосфор - 142,5%, желязо - 22%, мед - 71,3%, селен - XNUMX%, цинк - XNUMX%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Смесен е част от лецитина, играе роля в синтеза и метаболизма на фосфолипидите в черния дроб, е източник на свободни метилови групи, действа като липотропен фактор.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин B12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- Витамин С участва в окислително-възстановителните реакции, функционирането на имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и крехкост на кръвоносните капиляри.
- Витамин Е притежава антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези, сърдечния мускул, е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При дефицит на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
- Витамин К регулира съсирването на кръвта. Липсата на витамин К води до увеличаване на времето за съсирване на кръвта, понижено съдържание на протромбин в кръвта.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- калций е основният компонент на нашите кости, действа като регулатор на нервната система, участва в мускулната контракция. Дефицитът на калций води до деминерализация на гръбначния стълб, тазовите кости и долните крайници, увеличава риска от остеопороза.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
- цинк е част от повече от 300 ензима, участва в процесите на синтез и разлагане на въглехидрати, протеини, мазнини, нуклеинови киселини и в регулирането на експресията на редица гени. Недостатъчната консумация води до анемия, вторичен имунодефицит, чернодробна цироза, сексуална дисфункция и фетални малформации. Последните проучвания разкриха способността на високите дози цинк да нарушават абсорбцията на мед и по този начин да допринасят за развитието на анемия.
Tags: калорично съдържание 353 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Разтворима шоколадова напитка, суха, калории, хранителни вещества, полезни свойства Разтворима шоколадова напитка, суха