Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 г |
| Протеини | 1.98 г | 76 г | 2.6% | 3% | 3838 г |
| Мазнини | 0.95 г | 56 г | 1.7% | 1.9% | 5895 г |
| Въглехидрати | 16.61 г | 219 г | 7.6% | 8.6% | 1318 г |
| Хранителни влакна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 7.4% | 1538 г |
| Вода | 78.44 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2898 г |
| пепел | 0.72 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 138 μg | 900 μg | 15.3% | 17.4% | 652 г |
| Retinol | 0.138 мг | ~ | |||
| Лутеин + зеаксантин | 24 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.179 мг | 1.5 мг | 11.9% | 13.5% | 838 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 6 мг | 500 мг | 1.2% | 1.4% | 8333 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.188 мг | 5 мг | 3.8% | 4.3% | 2660 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 14.4% | 791 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 82 μg | 400 μg | 20.5% | 23.3% | 488 г |
| Витамин С, аскорбинов | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 90000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.09 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 16667 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 μg | 120 μg | 0.4% | 0.5% | 24000 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.343 мг | 20 мг | 11.7% | 13.3% | 854 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 85 мг | 2500 мг | 3.4% | 3.9% | 2941 г |
| Калций, Са | 56 мг | 1000 мг | 5.6% | 6.4% | 1786 г |
| Магнезий, Mg | 19 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2105 г |
| Натрий, Na | 111 мг | 1300 мг | 8.5% | 9.7% | 1171 г |
| Сяра, S | 19.8 мг | 1000 мг | 2% | 2.3% | 5051 г |
| Фосфор, P | 64 мг | 800 мг | 8% | 9.1% | 1250 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.21 мг | 18 мг | 12.3% | 14% | 814 г |
| Манган, Mn | 0.466 мг | 2 мг | 23.3% | 26.5% | 429 г |
| Мед, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4% | 8.4% | 1351 г |
| Селен, Se | 1.6 μg | 55 μg | 2.9% | 3.3% | 3438 г |
| Цинк, Zn | 0.42 мг | 12 мг | 3.5% | 4% | 2857 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 8.71 г | макс. 100 г | |||
| Мастна киселина | |||||
| Транссексуалните | 0.008 г | макс. 1.9 г | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 0.15 г | макс. 18.7 г | |||
| 14: 0 Миристика | 0.003 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 0.132 г | ~ | |||
| 17: 0 Маргарин | 0.001 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.012 г | ~ | |||
| 20: 0 Арахин | 0.001 г | ~ | |||
| 22: 0 Бегенично | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 0.283 г | мин. 16.8 г | 1.7% | 1.9% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.002 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.275 г | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22: 1 Ерукова (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.299 г | от 11.2 да 20.6 | 2.7% | 3.1% | |
| 18: 2 линолова | 0.289 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.009 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.009 г | от 0.9 да 3.7 | 1% | 1.1% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.289 г | от 4.7 да 16.8 | 6.1% | 6.9% |
Енергийната стойност е 88 kcal.
- чаша = 240 g (211.2 kCal)
- супена лъжица = 15 g (13.2 kCal)
- пакет, приготвен = 158 g (139 kCal)
Моментална овесена каша (незабавна) със стафиди и подправки, приготвена във вода богата на витамини и минерали като: витамин А - 15,3%, витамин В1 - 11,9%, витамин В6 - 12,7%, витамин В9 - 20,5%, витамин РР - 11,7%, желязо - 12,3%, манган - 23,3%
- Витамин А отговаря за нормалното развитие, репродуктивната функция, здравето на кожата и очите и поддържането на имунитета.
- Витамин B1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин B6 участва в поддържането на имунния отговор, процесите на инхибиране и възбуждане в централната нервна система, в превръщането на аминокиселини, в метаболизма на триптофан, липиди и нуклеинови киселини, допринася за нормалното образуване на еритроцити, поддържане на нормалното ниво на хомоцистеин в кръвта. Недостатъчният прием на витамин В6 е придружен от намаляване на апетита, нарушение на състоянието на кожата, развитие на хомоцистеинемия, анемия.
- Витамин B6 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин РР участва в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамин е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
- Ютия и дъска е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Манган участва в образуването на костна и съединителна тъкан, е част от ензимите, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; от съществено значение за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения на въглехидратния и липидния метаболизъм.
Tags: калорично съдържание 88 kcal, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно за Незабавна овесена каша (мигновена) със стафиди и подправки, сварена във вода, калории, хранителни вещества, полезни свойства Незабавна овесена каша (мигновена) със стафиди и подправки, варена във вода