Африканската кухня е широка гама от нови изискани вкусове, които са отражение на африканската история и култура. Докато пътувате из африканските страни, ще откриете регионални прилики в повечето от съседните страни, но всяка страна има своя собствена уникална кухня. И така, ето няколко африкански ястия, които задължително трябва да опитате, докато пътувате по този горещ континент: 1. Алоко Традиционно ястие от Кот д'Ивоар, сладникаво на вкус. Популярен е и в Западна Африка. Приготвя се от банани, поднася се със сос от черен пипер и лук. Бананите се нарязват и се запържват в олиото. В Нигерия пържените банани се наричат „додо“ и обикновено се сервират с яйца. Alloka се използва по всяко време на деня. 2. Киселина Асидата е лесно за приготвяне, но вкусно ястие, което се състои от варено пшенично брашно с мед или масло. Разпространен е главно в Северна Африка: в Тунис, Судан, Алжир и Либия. Африканците го ядат с ръце. След като опитате Asida, ще ви трябва време, за да намерите ястие, което е по-вкусно и приятно. 3. Ми-ми Популярно нигерийско ястие е бобен пудинг с нарязан лук и червени чушки. Основното ястие на Нигерия е много богато на протеини. Моята се сервира с ориз. Ако съдбата ви отведе в Лагос, не забравяйте да опитате това ястие. 4. Лахо Популярни в Сомалия, Етиопия и напомнящи на нашите палачинки. Приготвя се от брашно, мая и сол. Laho е пандишпан, традиционно изпечен в кръгла фурна, наречена daawo. В момента фурната е заменена с конвенционален тиган. В Сомалия Laho е популярно като ястие за закуска, консумирано с мед и чаша чай. Понякога се използва с къри яхния. 5. Цвекло Известно тунизийско ястие, то включва грах, хляб, чесън, лимонов сок, кимион, зехтин и пикантен сос харис. Обикновено се сервира с магданоз, кориандър, зелен лук. Тунис си заслужава да посетите поне за да опитате Lablabi.
2022-11-11