Ден на сока - популярен, макар и млад празник, който вече се празнува в различни страни по света. Основната му цел е да популяризира сока като здравословна и вкусна напитка и важна част от ежедневната диета на човека. Символът на празника е екзотичен плод, разделен на три равни части, които илюстрират разнообразието на всички сокове в света.
Според специалистите по правилно хранене соковете са един от най-достъпните начини за получаване на витамини, макро- и микроелементи, органични вещества за съвременния човек. И те трябва да бъдат включени в диетата на всеки човек, особено през есенно-зимния период, когато тялото най-вече се нуждае от витаминна подкрепа. Освен това те са лесни за консумация и бързо смилане.
Световната здравна организация (СЗО), в своята Глобална стратегия за диета, физическа активност и здраве, препоръчва да се ядат 400 грама плодове и зеленчуци дневно, от които една пета може да бъде заменена с чаша сок.
През 2010 г. Международната асоциация на плодовите сокове (IFU) предложи да се създаде Международен ден на сока (Световен ден). Първоначално тази идея беше подкрепена от Турция, Испания и Полша, а след това и други страни, а днес Денят на сока се празнува в много държави, включително Русия, но по различно време на годината - в зависимост от традициите и обичаите на всяка страна.
В Русия историята на този празник започва през 2012 година., когато Руският съюз на производителите на сокове покани всички да гласуват в Интернет за Деня на сока и да изберат времето за провеждането му. Така е установен руският ден на сока и датата на ежегодното му честване - трета събота на септември... В края на краищата есента е традиционен период на прибиране на реколтата, а септември все още радва с топли дни.
Празникът на първия Ден на сока в Русия се състоя през 2013 г., а основните събития на празника се проведоха в Москва, в Централния парк за култура и свободно време Горки, в който взеха участие всички. Интересна празнична програма очакваше гости, журналисти и всички любители на сока. Оттогава Денят на сока се провежда ежегодно.
В допълнение към дегустацията на сокове от различни производители, експертите обясняват и разказват какво представлява концентрираният сок, от кои страни е донесен и как протича процесът на възстановяване на концентрирания сок, а след това самата публика може да създаде свои собствени рецепти от всякакви плодови сокове. Там експерти в областта на храненето и хранителната индустрия отговарят на различни въпроси относно соковете, тяхното качество, полезност и роля в храненето на хората.
След разговор с експерти всеки може да участва в забавни състезания и викторини. По време на празника има фотоизложба с фотографии, изпратени на фотоконкурса в подготовка за Деня. Победителите получават ценни награди и подаръци. За децата е предвидена и интересна програма.
Организаторите на празника се надяват скоро той да стане всеруски и по-разпространен. Включването на Деня на сока в руския календар е свързано с желанието да се разкаже за полезните свойства и културата на консумация на сокови продукти. Дори и да не можете да участвате в провежданите събития, организаторите ви съветват да посветите този ден на здравето си и да го прекарате със семейството или приятелите си, но винаги с любимия сок.
* Помислете за здравословното си състояние, когато включвате сок в диетата си. За някои нарушения на въглехидратния метаболизъм, инсулинова резистентност, диабет и редица други заболявания, консултирайте се с Вашия лекар.