Съдържание
Нискокалорична риба за отслабване. Видео
Диетолозите класифицират постната риба като здравословна храна, която никога няма да бъде причина за затлъстяването. Този продукт е включен в различни нискокалорични диети. Рибата съдържа висококачествен протеин, който съдържа аминокиселини, необходими за човешкото тяло. Рибата съдържа около 15% протеини, витамини от група В, йод, фосфор, селен, калций.
Какви видове риба са подходящи за нискокалорична диета
При нискокалорична диета можете да ядете 150-200 г нискомаслена риба на ден, приготвяйки варено или печено ястие от нея. Не можете да ядете мазна риба, пушена и осолена риба, хайвер, консерви. Съдържанието на мазнини в рибата е важен показател, който характеризира продукта. За да не сбъркате с избора, трябва да знаете кой сорт е с ниско съдържание на мазнини.
Съдържанието на мазнини в рибата директно зависи от нейния сорт, както и от сезона. Същият вид риба съдържа повече мазнини през периода на хвърляне на хайвера
В зависимост от съдържанието на мазнини, рибата се разделя на три категории: - мастни сортове (съдържат повече от 8% мазнини); - умерено мастни сортове (от 4 до 8% мазнини); - постни сортове (съдържание на мазнини до 4%).
Мастните сортове включват: - змиорка, - звездна есетра, - сом, - херинга, - скумрия, - каспийска цаца, - сайра. Калоричното им съдържание е 180-250 килокалории на 100 грама.
Умерено мазна риба със средно съдържание на калории 120-140 килокалории на 100 грама:-сьомга от хум,-ципура,-розова сьомга,-херинга,-лаврак,-пъстърва,-карась.
Мършави сортове риба: - треска, - пикша, - навага, - минтай, - сребърен хек, - минтай, - арктическа треска, - сива птица, - речен костур, - щука, - платика, - камбала, - кефал, - семейство раци ; - миди.
Калоричното съдържание на тези сортове риба е само 70-90 килокалории на 100 грама. Те могат да се консумират ежедневно по време на диета.
Кои видове риби са най -полезни
Най -диетичният рибен продукт е треска. Съдържа 18-19% протеин, 0,3-0,4% мазнини, почти не съдържа холестерол. Минтайът по никакъв начин не отстъпва по хранителна стойност. По отношение на вкуса е дори по -мек от треска. По хранителна стойност и вкус, минтай и синьо метене са близки до треска.
Въпреки факта, че някои видове риба (скумрия, херинга, цаца) съдържат доста голямо количество мазнини, те все още са здрави, тъй като са източници на ненаситени мастни киселини Омега-3
Навага има по -грубо и по -малко вкусно месо; съдържа до 1,4% мазнини. Месото от камбала е много вкусно, в него няма малки кости, протеинът в камбала е около 14% -18%. Месото от камбала съдържа от 5 до 22% мазнини, 15-20% протеин, използва се за приготвяне на леко осолени и баликови продукти.
Солената риба съдържа значително повече йод от речната риба. Подходящ е за диета, отличен продукт, който е богат източник не само на йод, но и на бром и флуорид. Те са десет пъти повече от месото. Въпреки това, в сравнение с месото, рибата има по -малко желязо.
Сладководните нискомаслени и умерено мастни риби от семейство шарани са много полезни за организма:-шаран,-лин,-платика,-карась,-асп,-шаран,-иде,-сребърни шарани. Тези видове риби са добър източник на витамини и пълноценен протеин.
Също така, не забравяйте, че постната, нискокалорична риба е подходяща за тези, които имат язва на стомаха, но така искат да отслабнат.