Картофено пюре с гъби: рецепти стъпка по стъпка

Рецептата за картофено пюре, приготвено с шампиньони, е идеално ястие за всички членове на семейството, което има деликатен вкус и аромат. Приготвя се доста просто и бързо, дори начинаещ готвач ще може да се справи с процеса.

Особено картофено пюре с гъби трябва да се научи от тези, които постят или са на диета. В този случай се препоръчва да добавите слънчогледово или зехтин към пюрето, което ще придаде на ястието интересен вкус. Ако искате по-задоволителна гарнитура за месо, заменете маслото със заквасена сметана или мляко.

Използвайте стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на пюре от гъби, изберете опцията, която отговаря на вашия вкус и експериментирайте с наличието на съставки. Запомнете: за да получите качествено картофено пюре, трябва да изберете правилните картофи. Трябва да е с високо съдържание на нишесте, предназначено специално за картофено пюре. Много домакини предпочитат сорта Артемида, който има невероятен вкус и цвят.

Пюре с шампиньони и чесън

Приготвянето на този вариант на картофено пюре – с шампиньони и печен чесън, няма да ви отнеме много време, но резултатът ще надмине всички очаквания. Вкусът и ароматът на ястието няма да оставят никого безразличен - вашето семейство ще поиска добавки.

• 1 кг картофи;
• 400 г гъби;
• 1 глава лук;
• 5 скилидки чесън;
• 70 мл растително масло;
• Сол и подправки - на вкус.

Използвайте предложената рецепта със стъпка по стъпка снимка на приготвяне на картофено пюре с шампиньони, за да се справите правилно с процеса.

Картофено пюре с шампиньони и сметана

Тази рецепта за картофено пюре с шампиньони е идеална за обилна семейна вечеря. Сметаната, добавена към ястието, ще го направи ароматно, с богат вкус.

• 500 г гъби;
• 800 г картофи;
• 1 чл. мляко;
• 150 мл крем;
• Сол и черен смлян пипер - на вкус;
• 2 глави лук;
• 3 ст. л. растителни масла.

Стъпка по стъпка картофено пюре с шампиньони.

1. Загрейте тигана, изсипете растително масло, добавете обеления и нарязан на кубчета лук.
2. Разбърква се и се запържва на среден огън до омекване.
3. Обелете плодните тела, нарежете на парчета и добавете към лука.
4. Разбъркайте, запържете на среден огън до леко зачервяване.
5. Налейте сметаната, сол, черен пипер, разбъркайте и оставете да къкри 5 минути.
6. Сварете картофите, както се прави за картофеното пюре, отцедете водата.
7. Оставете млякото да заври, изсипете в картофи, сол, омесете добре с смачкване.
8. Във всяка чиния за сервиране сложете картофи, направете вдлъбнатина и сложете 2-3 с.л. л. гъби с лук и сметана.

Пюре с шампиньони и сусам

Картофеното пюре, приготвено с гъби и сусам, е ежедневно ястие за обяд или вечеря с цялото семейство. Чудесна комбинация от плодови тела и картофи е допълнена от сусам, което ще направи ястието още по-ароматно и вкусно.

• 1 кг картофи;
• 400 г гъби;
• 1 ст. л. сусам;
• Сол и смес от смлени чушки - на вкус;
• 1 ст. горещо мляко;
• 2 ст. л. масло.

1. Картофите се обелват от горния слой, измиват се, нарязват се на ситно и се варят до омекване в подсолена вода.
2. Докато зеленчукът се готви, плодните тела се почистват от филма, нарязани на ситно на кубчета.
3. Запържват се в маслото до леко златисто.
4. Веднага след като картофите са готови, водата се източва, налива се горещо мляко.
5. Посолява се на вкус, поръсва се с черен пипер, натрошава се с преса за картофи.
6. Сусамовите семена се изсипват, въвеждат се пържени гъби и цялата маса се разбърква старателно.
7. Ястието може да се сервира с котлети или котлети и се допълва от зеленчукови филийки.

Картофено пюре с шампиньони и лук: проста рецепта

Имайте предвид, че тази опция се счита за най-простата сред другите, тъй като броят на съставките в рецептата е ограничен. Картофеното пюре с шампиньони и лук може да бъде не само самостоятелно ястие, но и пълнеж за пайове.

• 1 кг картофи;
• 500 г гъби;
• 5 глави лук;
• 100 мл растително масло;
• 4 с.л. л. масло;
• Сол на вкус.

1. Обелете картофите от горния слой, изплакнете, нарежете на парчета и покрийте с вода.
2. Сложете на огън и варете, докато омекне, около 25-30 минути.
3. Докато картофите се варят, нарежете гъбите и обеления лук на малки кубчета.
4. Сложете маслото в горещ тиган, налейте олиото и оставете да се загрее добре.
5. Добавете лука и гъбите, разбъркайте и запържете за 15 минути. на среден огън.
6. Отцедете водата от картофите, добавете пържените съставки и нарязайте масата с преса за картофи или картофена трошачка.
7. Посолете на вкус, разбъркайте: можете да сервирате с месо и зеленчуци или да напълните пайове.

Пюре с шампиньони и сирене

Вкусно ястие - картофено пюре, приготвено с шампиньони, лук и сирене, няма да остави никого безразличен. Комбинацията от съставки ще изненада и зарадва дори придирчивите любители на такива деликатеси.

• 1 кг картофи;
• 200 мл горещо мляко;
• 2 с.л. л. масло;
• 400 г крема сирене;
• 500 г гъби;
• 4 чл. л. заквасена сметана;
• 1 крушка;
• Сол.

1. Картофите се обелват, измиват, нарязват на парчета и се варят до омекване.
2. Отцедете водата, разтопете сиренето в горещо прясно мляко, изсипете при картофите, намачкайте с дървена бутачка.
3. Гъбите и лука се нарязват на кубчета, запържват се до златисто кафяво в маслото.
4. Добавете заквасена сметана, задушете за 5 минути, изсипете в картофено пюре, сол и отново внимателно омесете цялата маса.