Всеки иска да направи най-доброто за децата си, но много добронамерени родители не знаят, че месото съдържа опасни токсини и че храненето с месо увеличава вероятността децата да затлъстеят и да развият опасни заболявания.
токсичен шок Месото и рибата, които виждаме по рафтовете на супермаркетите, са пълни с антибиотици, хормони, тежки метали, пестициди и множество други токсини – нито един от които не може да бъде намерен в нито един продукт на растителна основа. Тези замърсители са доста вредни за възрастните и могат да бъдат особено вредни за децата, чиито тела са малки и все още се развиват.
Например, добитък и други животни в американските ферми се хранят с високи дози антибиотици и хормони, за да растат по-бързо и да ги поддържат живи в мръсни, пренаселени клетки, преди да бъдат убити. Храненето на деца с месо от тези животни, пълнени с лекарства, е неоправдан риск, тъй като малките детски организми са особено уязвими към антибиотици и хормони.
Рискът за децата е толкова голям, че много други страни са забранили употребата на антибиотици и хормони при отглеждането на животни, предназначени за ядене. През 1998 г. например Европейският съюз забрани употребата на лекарства за стимулиране на растежа и антибиотици при селскостопански животни.
В Америка обаче фермерите продължават да дават мощни стимулиращи растежния хормон стероиди и антибиотици на животните, които експлоатират, а вашите деца поглъщат тези лекарства с всяка хапка пилешко, свинско, риба и говеждо, което ядат.
Хормоните Вегетарианските продукти не съдържат хормони. Същото, точно обратното, разбира се, може да се каже и за хранителните продукти, произведени от животни. Според официални данни месото съдържа голямо количество хормони, а тези хормони са особено опасни за децата. През 1997 г. Los Angeles Times публикува статия, в която се казва: „Количеството естрадиол, съдържащо се в два хамбургера, е такова, че ако осемгодишно момче ги изяде за един ден, това ще повиши общите му хормонални нива с цели 10. %, защото малките деца имат много ниски нива на естествени хормони.“ Коалицията за превенция на рака предупреждава: „Никакви хранителни нива на хормони не са безопасни и има милиарди милиони хормонални молекули в парче месо с размер на стотинка.“
Отрицателните ефекти от храненето на децата с месо бяха ясно установени в началото на 1980-те години на миналия век, когато хиляди деца в Пуерто Рико развиха преждевременен пубертет и кисти на яйчниците; виновникът беше говеждо месо, което беше пълно с лекарства, които насърчават активирането на половите хормони.
Месото в диетата също е обвинявано за ранния пубертет при момичетата в САЩ - почти половината от всички чернокожи момичета и 15 процента от всички бели момичета в Америка сега навлизат в пубертета, когато са само на 8 години. Освен това учените са доказали връзката между половите хормони в месото и развитието на смъртоносни заболявания като рак на гърдата. В голямо проучване, поръчано от Пентагона, учените установиха, че зеранолът, стимулиращ растежа полов хормон, даван на говедата за храна, причинява „значителен“ растеж на ракови клетки, дори когато се прилага в количества, които са с 30 процента под нивата, считани в момента за безопасни от правителството на САЩ.
Ако храните децата си с месо, вие им давате и дози мощни полови хормони, които причиняват преждевременен пубертет и рак. Вместо това им давайте вегетарианска храна.
Антибиотици Вегетарианските храни също са лишени от антибиотици, докато по-голямата част от животните, които се използват като храна, се хранят с стимулатори на растежа и антибиотици, за да ги поддържат живи в нехигиенични условия, които могат да ги убият. Да се дава месо на децата означава да се излагат на тези мощни лекарства, които не са предписани от техните педиатри.
Приблизително 70 процента от антибиотиците, използвани в Съединените щати, се дават на селскостопански животни. Фермите в цяла Америка днес използват антибиотици, които ние използваме за лечение на човешки заболявания, всички за стимулиране на растежа на животните и поддържането им живи в ужасяващи условия.
Фактът, че хората са изложени на тези лекарства, когато консумират месо, не е единствената причина за безпокойство – Американската медицинска асоциация и други здравни групи предупредиха, че прекомерната употреба на антибиотици води до развитието на резистентни на антибиотици щамове бактерии. С други думи, злоупотребата с мощни фармацевтични продукти движи еволюцията на безброй нови щамове резистентни на антибиотици супербактерии. Това означава, че когато се разболеете, лекарствата, предписани от вашия лекар, няма да ви помогнат.
Тези нови щамове резистентни на антибиотици бактерии бързо си проправиха път от фермата до месарницата на вашия магазин за хранителни стоки. В едно проучване на Министерството на земеделието на САЩ учените установиха, че 67 процента от пробите от пилешко месо и 66 процента от пробите от говеждо месо са замърсени със супербактерии, които антибиотиците не могат да убият. Освен това неотдавнашен доклад на Генералната счетоводна служба на САЩ издаде зловещо предупреждение: „Устойчивите на антибиотици бактерии се предават от животни на хора и чрез много проучвания установихме, че това крие значителни рискове за човешкото здраве.“
Тъй като се появяват нови устойчиви на антибиотици бактерии и се разпространяват от доставчиците на месо, вече не можем да разчитаме на наличието на лекарства, които ефективно ще се борят с нови щамове на често срещани детски болести.
Децата са особено уязвими, тъй като тяхната имунна система все още не е напълно развита. Ето защо вие и аз трябва да защитим семействата си, като откажем да подкрепим индустрия, която злоупотребява с нашите най-мощни медицински ресурси за собствена печалба. Използването на антибиотици за насърчаване на растежа на селскостопанските животни представлява сериозна заплаха за човешкото здраве: най-добрият начин да намалите заплахата е да спрете да ядете месо.