Хранителна стойност и химичен състав.
Таблицата показва съдържанието на хранителни вещества (калории, протеини, мазнини, въглехидрати, витамини и минерали) на 100 грама годна за консумация част.
| хранителен | Количество | Норма ** | % от нормата в 100 g | % от нормата в 100 kcal | 100% нормално |
| Калорична стойност | 411 kCal | 1684 kCal | 24.4% | 5.9% | 410 г |
| Протеини | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.6% | 1490 г |
| Мазнини | 4.76 г | 56 г | 8.5% | 2.1% | 1176 г |
| Въглехидрати | 82.14 г | 219 г | 37.5% | 9.1% | 267 г |
| Хранителни влакна | 4.8 г | 20 г | 24% | 5.8% | 417 г |
| Вода | 1.3 г | 2273 г | 0.1% | 174846 г | |
| пепел | 1.9 г | ~ | |||
| Витамини | |||||
| Витамин А, RE | 33 μg | 900 μg | 3.7% | 0.9% | 2727 г |
| ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Лутеин + зеаксантин | 2 μg | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 2.8% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.2 мг | 1.8 мг | 11.1% | 2.7% | 900 г |
| Витамин В4, холин | 27.2 мг | 500 мг | 5.4% | 1.3% | 1838 г |
| Витамин В5, пантотенов | 0.316 мг | 5 мг | 6.3% | 1.5% | 1582 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 1.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолиева киселина | 50 μg | 400 μg | 12.5% | 3% | 800 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.42 μg | 3 μg | 14% | 3.4% | 714 г |
| Витамин С, аскорбинов | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.4% | 6000 г |
| Витамин Е, алфа токоферол, TE | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 0.3% | 8824 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 μg | 120 μg | 2.1% | 0.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЕ | 2.003 мг | 20 мг | 10% | 2.4% | 999 г |
| Макронутриенти | |||||
| Калий, К | 618 мг | 2500 мг | 24.7% | 6% | 405 г |
| Калций, Са | 60 мг | 1000 мг | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Магнезий, Mg | 70 мг | 400 мг | 17.5% | 4.3% | 571 г |
| Натрий, Na | 190 мг | 1300 мг | 14.6% | 3.6% | 684 г |
| Сяра, S | 51 мг | 1000 мг | 5.1% | 1.2% | 1961 г |
| Фосфор, P | 175 мг | 800 мг | 21.9% | 5.3% | 457 г |
| Елементи на следите | |||||
| Желязо, Fe | 2.28 мг | 18 мг | 12.7% | 3.1% | 789 г |
| Мед, Cu | 200 μg | 1000 μg | 20% | 4.9% | 500 г |
| Селен, Se | 6.9 μg | 55 μg | 12.5% | 3% | 797 г |
| Цинк, Zn | 0.8 мг | 12 мг | 6.7% | 1.6% | 1500 г |
| Смилаеми въглехидрати | |||||
| Моно- и дизахариди (захари) | 66.67 г | макс. 100 г | |||
| стероли | |||||
| Холестерол | 1 мг | максимум 300 mg | |||
| Наситени мастни киселини | |||||
| Наситени мастни киселини | 2.381 г | макс. 18.7 г | |||
| 4: 0 Мазна | 0.111 г | ~ | |||
| 6-0 найлон | 0.031 г | ~ | |||
| 8: 0 Каприл | 0.034 г | ~ | |||
| 10: 0 Каприч | 0.076 г | ~ | |||
| 12: 0 Лаурик | 0.079 г | ~ | |||
| 14: 0 Миристика | 0.362 г | ~ | |||
| 16: 0 Палмитик | 1.152 г | ~ | |||
| 18: 0 Стеарин | 0.412 г | ~ | |||
| Мононенаситени мастни киселини | 1.167 г | мин. 16.8 г | 6.9% | 1.7% | |
| 16: 1 Палмитолей | 0.158 г | ~ | |||
| 18: 1 Олеин (омега-9) | 0.941 г | ~ | |||
| Полиненаситени мастни киселини | 0.669 г | от 11.2 да 20.6 | 6% | 1.5% | |
| 18: 2 линолова | 0.583 г | ~ | |||
| 18: 3 Линоленова | 0.085 г | ~ | |||
| Омега-3 мастни киселини | 0.085 г | от 0.9 да 3.7 | 9.4% | 2.3% | |
| Омега-6 мастни киселини | 0.583 г | от 4.7 да 16.8 | 12.4% | 3% | |
| Други вещества | |||||
| Кофеин | 37 мг | ~ | |||
| теобромин | 345 мг | ~ |
Енергийната стойност е 411 kcal.
- сервиране (3 чаени лъжички или 1 плик) = 21 гр (86.3 кКал)
Смес от малцови напитки, шоколад, прах богат на витамини и минерали като: витамин В1 - 11,5%, витамин В2 - 11,1%, витамин В9 - 12,5%, витамин В12 - 14%, калий - 24,7%, магнезий - 17,5 %, фосфор - 21,9%, желязо - 12,7%, мед - 20%, селен - 12,5%
- Витамин V1 е част от най-важните ензими на въглехидратния и енергийния метаболизъм, които осигуряват на тялото енергия и пластични вещества, както и метаболизма на аминокиселините с разклонена верига. Липсата на този витамин води до сериозни нарушения на нервната, храносмилателната и сърдечно-съдовата системи.
- Витамин V2 участва в окислително-редукционните реакции, подобрява цветовата чувствителност на зрителния анализатор и адаптацията към тъмнината. Недостатъчният прием на витамин В2 е придружен от нарушение на състоянието на кожата, лигавиците, нарушена светлина и здрач на зрението.
- Витамин V9 като коензим те участват в метаболизма на нуклеиновите киселини и аминокиселините. Дефицитът на фолиева киселина води до нарушен синтез на нуклеинови киселини и протеини, което води до инхибиране на клетъчния растеж и делене, особено в бързо пролифериращите тъкани: костен мозък, чревен епител и др. Недостатъчната консумация на фолат по време на бременност е една от причините за недоносеността, недохранване, вродени малформации и нарушения в развитието на детето. Доказана е силна връзка между нивата на фолат и хомоцистеин и риска от сърдечно-съдови заболявания.
- Витамин V12 играе важна роля в метаболизма и превръщането на аминокиселините. Фолатът и витамин В12 са взаимосвързани витамини и участват в образуването на кръв. Липсата на витамин В12 води до развитие на частичен или вторичен дефицит на фолиева киселина, както и анемия, левкопения, тромбоцитопения.
- калий е основният вътреклетъчен йон, който участва в регулирането на водния, киселинния и електролитния баланс, участва в процесите на нервните импулси, регулирането на налягането.
- Магнезий участва в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните, необходим е за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония, сърдечни заболявания.
- Фосфор участва в много физиологични процеси, включително енергиен метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, е част от фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът води до анорексия, анемия, рахит.
- железария е част от протеини с различни функции, включително ензими. Участва в транспорта на електрони, кислород, осигурява хода на окислително-възстановителните реакции и активиране на пероксидацията. Недостатъчната консумация води до хипохромна анемия, дефицит на миоглобин атония на скелетните мускули, повишена умора, миокардиопатия, атрофичен гастрит.
- Мед е част от ензимите с редокс активност и участва в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на тъканите на човешкото тяло с кислород. Дефицитът се проявява с нарушения във формирането на сърдечно-съдовата система и скелета, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
- Селен - съществен елемент от антиоксидантната защитна система на човешкото тяло, има имуномодулиращ ефект, участва в регулирането на действието на щитовидните хормони. Недостигът води до болест на Кашин-Бек (остеоартрит с множество деформации на ставите, гръбначния стълб и крайниците), болест на Кешан (ендемична миокардиопатия), наследствена тромбастения.
Пълно ръководство за най -полезните продукти можете да намерите в приложението.
Tags: калорично съдържание 411 ккал, химичен състав, хранителна стойност, витамини, минерали, какво е полезно Смес от малцови напитки, шоколад, прах, калории, хранителни вещества, полезни свойства Микс от малцови напитки, шоколад, прах
2021-02-17